不然吃着不香,北京人吃春饼尤其讲究炒菜,春饼店里的炒合菜不变的只有韭菜和绿豆芽,今天也可以吃春饼,以店里卷春饼的配菜十分丰富,京冠春饼店的炒合菜是加了豆干和胡萝卜丝,吃春饼是个很惬意的事,立春可以吃春饼。
石家庄十大少儿英语机构
石家庄的少儿英语机构应该不只有十个， 有埃森、学而思、优加、新东方、大桥、英孚、鑫鹏等等等太多了， 我是给孩子在优加报的， 交钱之前也是也是非常纠结的， 最终选择优加报名是因为他是新航道旗下的， 不用担心他后续的发展问题， 而且师资力量也非常强大， 这是给孩子报班非常重要的一个点， 如果老师的能力不强教不了孩子知识， 什么都白费， 所以如果想给孩子报班的话， 还是建议多看多对比
石家庄有哪些老字号
这个问题河青君来回答吧~
庄里有家老字号的春饼店~非常美味， 到今天已经开了13个年头了！
京冠春饼店在03年刚开业的时候叫京冠春饼王， 老板是在庄里长大的长春人， 东北人喜欢大饼卷万物， 比起老北京的吃法更豪爽些， 以店里卷春饼的配菜十分丰富， 菜量也大到怀疑人生， 所以一定要组团前往， 这样不但能多点几个菜避免纠结， 也可以省略怕浪费撑到站都站不起来。
吃春饼是个很惬意的事， 可繁可简， 配菜可高可低， 花钱不多， 吃得又很舒坦， 配菜肉类以猪肉为主， 也可用鸡丝、鸭丝替代， 不能太瘦， 不然吃着不香。 过去的吃法讲究饼上抹甜面酱卷熟食， 现在更倾向于酱爆， 肉丝更滑嫩入味， 形状更利于卷饼， 垫于肉丝下面的生洋葱也很提味儿。
经过酱爆的肉丝儿油亮油亮， 酱香味儿扑鼻， 深色的菜色往往更具有视觉诱惑， 而且省略了抹酱这一步， 十分适合懒人。
菜类视季节而定， 要嫩， 北京人吃春饼尤其讲究炒菜， 如“野鸡脖”的韭菜、“葱心绿”的菠菜， 配着绿豆芽， 拌和在一起大火快炒， 称为合菜， 专门用来卷春饼吃。
现如今， 春饼店里的炒合菜不变的只有韭菜和绿豆芽， 剩下的配菜就是自主发挥了， 京冠春饼店的炒合菜是加了豆干和胡萝卜丝， 也有换成粉条、黄豆芽和鸡蛋的， 但是不管放什么， 拿来卷饼都挺香。
春饼的口感筋道， 现烙现吃。
老话儿讲究“隔饼看菜”——韭菜要嫩， 豆芽要一汪水， 菠菜不能塌秧儿， 粉条要泡开， 肉丝儿要体现出酱香色（shai三声）儿， 一口咬下去， 肉丝的嫩配着豆芽的脆在齿间炸开， 层次丰富。
除了传统的酱爆肉丝和炒合菜， 还有宫廷一品酥， 值得推荐！
花花绿绿中一股蒜香直钻鼻腔， 口水直流。
肘子皮胶原蛋白丰富， 经过油煎口感会变得更加绵糯， 蒜末、萝卜丁、青椒丁爆香铺在上面， 蒜油充分融入肘子肉中， 吃起来肥而不腻， 皮糯肉香， 但是单吃有点儿腻， 适合搭配着素菜们卷饼吃， 非常香！
还有一个是酱香茄子扒八爪。
茄子入口第一感觉是甜， 有股子鱼香的意思， 可又不大一样， 因为切的条比较粗， 没有特别入味， 茄子本身的汁水还存在里面， 但配着八爪一起吃还是挺爽口的， 毕竟没有软塌茄子那种腻乎感。 八爪不是整个的， 切掉了头只要须子， 很新鲜， 嚼起来软弹无比。
过去春饼的正宗吃法是就着“豆汁”， 豆汁难寻， 来碗豆面糊和小米粥也行。
京冠春饼的豆面糊从开店那天卖到今天， 两块钱一碗， 还有各种八宝粥、小米粥、绿豆粥， 吃春饼的时候就着口稀的， 热热乎乎特别舒服。
在京冠春饼店吃饭特别有过去老国营饭店的感觉， 类似燕风楼和中和轩， 服务员穿着笔挺的制服， 上到店长下到饼档的阿姨， 每个人都很和气， 因为烙饼的窗口是全透明的， 从店外店内都能看见， 都是在店里工作了十五年的老师傅。
古时讲究时令， 要在立春的时候吃春饼， 取喜迎春季、祈盼丰收的意思， 宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜， 号春盘。 ”
现在的人没那么讲究， 立春可以吃春饼， 中秋也可以吃春饼， 周末也可以吃春饼， 当然， 今天也可以吃春饼， 所以你还等什么呢？ 骑上小绵羊叫上三五好友去吃春饼吧， 京冠春饼店会让你不虚此行的。
/侯明怡
