石金钱龟汤的禁忌石金钱龟功效：1、适用于老年肝肾阴虚,多用于滋阴补肾,可结合自己的体质选用《绿卡龟鳖食疗药膳集锦》一书中的石金钱龟药膳方进行调理,石金钱龟食用注意1、在日常生活中,如果有感染性疾病、急性胃肠道疾病、脾胃虚寒、脾胃阳虚、痰湿咳嗽、食欲不振等症及孕妇均不宜食用石金钱龟及甲鱼药膳,适用于遗精腰痛、虚弱等症,在肌肉16种氨基酸中,必需氨基酸质量分数平均为6.69%,小帖士-食物相克：乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
石金钱龟汤的禁忌
石金钱龟功效：
1、适用于老年肝肾阴虚，或气血不足引起之腰膝酥软、行动迟缓等症。多用于祝寿筵席，为汤中滋补佳品。
2、滋阴健脾，补中益气。适用于冬季脾胃阳虚而致胃溃疡及十二指肠球部溃疡，症见胃痛、反酸、食欲减退等。
3、补阴生血，补肾壮阳。适宜于脑肾不足，髓海空虚而致眩晕，贫血、须发早白、畏寒等阴阳俱虚的患者食用。健康人食用更能防病强身，精力充沛。
扩展资料：
营养价值
成龟的含肉率平均为23.4%，内脏平均占体重的14.0%，骨骼平均占体重的39.4%，血液和体液平均占体重的18.4%，脂肪块变动较大，平均占体重的5.0%；肌肉中各物质质量分数平均为：水分79.7%，灰分1.0%，粗脂肪0.3%，蛋白质18.2%。
在肌肉16种氨基酸中,必需氨基酸质量分数平均为6.69%，氨基酸总量平均为14.9%；在测出的18种脂肪酸中，不饱和脂肪酸含量平均占64.77%，高度不饱和脂肪酸平均占22.91%。
石金钱龟食用注意
1、在日常生活中，如需调理身体、增强体质，可结合自己的体质选用《绿卡龟鳖食疗药膳集锦》一书中的石金钱龟药膳方进行调理。如果有感染性疾病、急性胃肠道疾病、脾胃虚寒、脾胃阳虚、痰湿咳嗽、食欲不振等症及孕妇均不宜食用石金钱龟及甲鱼药膳。
2、注意：鳖死后极易变质，不能食用，因此鳖必须鲜宰活杀。鉴别鳖的鲜活程度可将鳖仰翻在案上，能迅速翻身的鳖质量最佳。
石龟煲汤，要用什么配料煲才好
制作石乌龟烫材料：主料：乌龟800克
调料：香油5克,猪油（炼制）5克,大葱5克,姜5克
做法：
1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；
2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；
3.葱白切成条；
4.生姜拍破；
5.将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；
6.再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；
7.加味精，装入盘内即成。
小帖士-健康提示：
1.乌龟自古被人们作为长寿的代表，多用于滋阴补肾，强身益寿；
2.中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲)；
3.认为它有滋阴清热，益肾健骨，补虚强壮，养血补心等功效；
4.龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好，能止血补血，可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症；
5.乌龟汤以乌龟为主料，适用于遗精腰痛、虚弱等症。
小帖士-食物相克：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
