龟肉、黄花菜、红枣、枸杞等等,鳄龟今天给大家介绍个龟肉做法,为什么是鳄龟肉呢,咱们再用生抽、花生油把鳄龟肉搅拌一下,咱们在这就选鳄龟肉,个人觉得烧的话龟肉还是红烧的好,饮汤吃龟肉,小帖士-食物相克：龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
鳄龟应该怎样食用
又到了每月的美食时间了， 咳咳~别想歪， 咱们可是正经的养龟技术交流。
大家养龟也是挺不容易了， 再加上最近天气有点燥， 感觉身体都虚的。
怎么的咱们都得对自己好点吧！
鳄龟
今天给大家介绍个龟肉做法， 让大家好好补补。
首先， 你得准备好材料， 龟肉、黄花菜、红枣、枸杞等等， 有条件的可以自己加点其他材料。
咱们在这就选鳄龟肉， 为什么是鳄龟肉呢？也很简单， 因为跟其他龟相比， 鳄龟不但便宜， 而且肉也较多， 很适合做这道菜。
开始， 你得把鳄龟杀了， 再把肉跟骨头分开， 骨头可以拿去煲汤， 味道也非常不错！
而肉呢则是切成片， 注意切薄一些， 这样容易入味。
黄花菜呢也是夏天首选的材料， 黄花菜有清热安神的效果， 在大热天用它来煲汤， 炒菜等等都是不错的选择。
把黄花菜泡开了， 再把红枣、枸杞也洗泡一下。
咱们再用生抽、花生油把鳄龟肉搅拌一下， 这样主要是为了入味。
大概十分钟， 咱们把材料都装起来。
把水烧开， 注意， 咱们可不是放进去煮， 而是放在上面蒸！
有高压电饭锅的蒸出来效果会更好， 毕竟温度比这高得多。
最后， 大概二十多分钟， 就可以出锅了！
鳄龟怎么做才好吃
给你介绍个菜谱， 个人觉得烧的话龟肉还是红烧的好。
红烧龟肉的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 骨质增生食谱
口味：甜咸味 工艺：红烧
红烧龟肉的制作材料：
主料：龟肉500克
辅料：枸杞子30克,核桃35克
调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
教您红烧龟肉怎么做， 如何做红烧龟肉才好吃
1. 将胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗净；
3. 将龟肉放入盆中， 加热水约40度使其排尽尿；
4. 龟去头、足、龟壳、内脏， 洗净， 切成肉块；
5. 将锅烧热， 加入植物油， 烧至六成热后， 放入龟肉块， 反复翻炒；
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤， 清水各适量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末， 先用旺火烧开， 再改用小火煨炖；
8. 至龟肉熟烂， 用味精调好味， 翻炒几下， 盛入碗内。饮汤吃龟肉。
小帖士-健康提示：
本品具有滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效， 适于肾阴虚症骨质增生症患者食用。
小帖士-食物相克：
龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用， 肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热， 多食生痰动火， 而白酒也属甘辛大热， 二者同食， 易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人， 更应禁忌。如支气管扩张， 肺结核患者， 饮白酒即可引起咯血， 不与核桃共食， 亦可致病。
