有必要补充乳铁蛋白和牛初乳吗一、乳铁蛋白提高免疫力,二、牛初乳早已被禁止添加到婴幼儿配方食品2012年《卫生部办公厅关于牛初乳产品适用标准问题的复函》中早已明确指出——婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品（在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品,虽然产品宣传说牛初乳能提高宝宝免疫力,也不要试图用牛初乳替代母乳来提高宝宝免疫力哦,牛乳中的乳铁蛋白与人乳中相似度较高,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品,牛初乳中这俩营养素会更高、营养成分更复杂,婴幼儿配方奶粉中的乳铁蛋白含量不得超过100mg/100ml。
18个月大的宝宝在16个月时被迫断了母乳，一直生病，有必要补充乳铁蛋白和牛初乳吗
一、乳铁蛋白提高免疫力，或许有用，但别抱太大希望
实话说，乳铁蛋白本身是好东西，是在母乳中含量较多的免疫蛋白。
它不仅参与身体内铁元素吸收和运输，还能有效抑制多种有害菌生长，保护肠道健康，帮助宝宝逐步建立起抵抗体系。
中国营养学会妇幼营养分会的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中指出，牛乳中的乳铁蛋白与人乳中相似度较高，大量临床研究也表明其有与人乳铁蛋白类似的功效。所以我们不完全否认乳铁蛋白的好处。
商家们抓住了妈妈们对“免疫力”这个痛点，搞出了越来越多的乳铁蛋白产品，炒得异常火热，这些产品是否靠谱呢？
首先要知道，国家允许添加乳铁蛋白的食品到底有哪些——
△《GB 14880-2012 食品营养强化剂使用标准》
看！只有婴幼儿配方奶粉、调制乳、发酵乳和含乳饮料。
简单说就是添加在乳制品中（以乳为载体宝宝可能会更好吸收）。
而市面上含乳铁蛋白的产品大多是蛋白粉、固体饮料，并不在范围内，我们不建议给宝宝吃。
对于婴幼儿来说，添加乳铁蛋白的载体最好是配方奶了。如果妈妈们没有母乳了，又担心宝宝免疫力不好，可以考虑强化了乳铁蛋白的配方奶。
但是要特别关注下，乳铁蛋白含量是否合适。
国家标准：泡好奶液后，婴幼儿配方奶粉中的乳铁蛋白含量不得超过100mg/100ml。
△《GB 14880-2012 食品营养强化剂使用标准》
注意，100mg/100ml是算上奶液的含量标准，所以实际购买时，要根据泡奶粉的浓度、水量，算出固体奶粉的含量。
二、牛初乳早已被禁止添加到婴幼儿配方食品
2012年《卫生部办公厅关于牛初乳产品适用标准问题的复函》中早已明确指出——
婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品（在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行）。
不能否认，牛初乳的确会有提高免疫力的作用，但牛初乳与人初乳所含的免疫球蛋白有差异。说人话就是，牛初乳是给小牛牛提高免疫力的，对人来说就未必那么有效。
而且，普通牛奶的蛋白质和钙含量就很高，蛋白质种类不易消化，不适合一岁以内的孩子吃。牛初乳中这俩营养素会更高、营养成分更复杂，吃它不是妥妥增加宝宝胃肠道和肾脏负担嘛。
再说了，牛初乳活性成分不稳定，对加工要求高，产品本身也是鱼龙混杂，质量参差不齐。
妈妈们尽可能母乳喂养，不能母乳时，也不要试图用牛初乳替代母乳来提高宝宝免疫力哦。
三、提高宝宝免疫力，做到这些更靠谱
1、坚持母乳喂养。母乳中的免疫因子是宝宝最好的呵护，如果妈妈和宝宝都乐意，母乳到两三岁也很OK啊。
2、及时接种疫苗。疫苗是非常快速有效的帮助孩子体内产生抗体，预防病毒侵害的方法了。
3、饮食均衡、营养全面。从丰富的食物中获取各种矿物质、维生素、足够的蛋白质等营养素（而不是靠某种营养品），才能让身体有原料来“建造”强大的免疫力。
4、多进行户外运动。室内环境人员密集、空气不流通，更容易遭受病毒病菌感染，所以要多带娃去户外适度的跑跑跳跳。
5、勤洗手。病从口入，宝宝东摸摸西摸摸再吃吃小手，很容易感染病菌。
6、避免过度清洁、干净。家里的环境太干净了，是不利于宝宝建立自身免疫力的，洁癖妈妈们要注意哦。
牛初乳为何会禁用于婴幼儿配方食品
“乳”是哺乳类雌性动物乳腺分泌的液体，含有幼小机体所需全部营养成分。初乳是哺乳动物产后7天内所分泌的乳汁的统称。初乳和普通的乳汁比较起来，蛋白质的含量更高，脂肪和糖分含量较低。
牛初乳是指健康母牛分娩后一周内的牛乳，成分和常乳比较起来，有很大的差异。牛初乳粘度大，有异常的气味和苦味，乳清蛋白含量高，乳糖含量低，其中钙、磷、镁、氯等元素含量高，铁含量比常乳高10倍以上。初乳中含有较多初生牛犊所必需的各种免疫球蛋白，过了初乳阶段，免疫球蛋白含量逐渐下降，乳糖含量上升到常态。
2012年，原卫生部在《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》中称，在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行；婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
牛初乳产量很低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。而且长期食用牛初乳对婴幼儿健康的影响，国内外科学研究较少，效果和安全性都不明确。虽然产品宣传说牛初乳能提高宝宝免疫力，但牛初乳的抗体对人类婴儿是不起作用的。
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作者简介：秋秋
国家注册营养技师
国家高级公共营养师
高级育婴师
中国营养学会会员
王兴国营养特训班第五期学员
