-------------------------------------------------分割线---------------------------------------------------------素有“红葡萄酒品种之王”的赤霞珠,第二种:根据葡萄酒所含糖分来分类,葡萄酒市场最常见的分类有以下几种,-------------------------------------------------分割线---------------------------------------------------------除了赤霞珠、佳美娜和西拉,西拉葡萄酒还附带一些草本植物的风味,陈年之后的赤霞珠风味更佳,而温和或凉爽的地区出产的梅洛葡萄酒更多地会表现出草莓、红浆果等红色水果的风味,-------------------------------------------------分割线---------------------------------------------------------梅洛是种植面积最大的葡萄品种之一。
葡萄酒的分类如何分类
很高兴回答你的问题。
葡萄酒的分类有多个角度,葡萄酒市场最常见的分类有以下几种。
第一种:根据颜色来分。分为:红,白,桃红。但我们在具体描述一款酒时会加上一些形容词,比如:宝石红,石榴红,跳动的紫红色,柠檬金等。
第二种:根据葡萄酒所含糖分来分类。分为:干型、半干型、半甜型和甜型。干型酒的糖分含量为0-4克/L,半干型糖分含量为4-12克/L,半甜型糖分含量为12-45克/L,甜型糖分含量为45克以上/L。干红的全名就是:干型的红葡萄酒。
第三种:根据是否含二氧化碳分类。分为静止型葡萄酒和起泡型葡萄酒。起泡葡萄酒含有二氧化碳。
第四种:根据酒精度的高低来分。11度以下为低酒精度,11-14度为中等酒精度,14度以上为高酒精度。
第五种:按是否强化来分类。强化即添加额外的高度精度。比如:西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒就属于加强型葡萄酒。
葡萄酒的分来还有多种类型,以上五个类型是我们在市场上最为常见的,也是购买葡萄酒会直接用到的。希望能够帮助到各位朋友。
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葡萄酒种类
葡萄酒的种类非常多,而且分类方式也有所不同。其中葡萄酒的葡萄品种就成百上千了,再加上混合酿制的葡萄酒,所以葡萄酒的品类是数不胜数。但是无论怎么酿制,比较知名的葡萄酒品类还是以下这几种。
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素有“红葡萄酒品种之王”的赤霞珠,是目前酿制数量和知名度最广的葡萄品种。果粒小,果皮呈蓝色。赤霞珠葡萄酒的酒体浓郁,紫罗兰的酒体颜色,酸度高而且单宁充沛。陈年之后的赤霞珠风味更佳,目前市面上知名的葡萄酒都有赤霞珠葡萄酒的身影。赤霞珠葡萄酒的口味非常丰富,如丝般的高雅质感,后味绵长而且含有淡淡的橡木桶香味。
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梅洛是种植面积最大的葡萄品种之一。它在全球范围内的种植分布非常广泛,在意大利、美国以及新西兰、智利等地都可以找到梅洛的种植基地。不同地区产出的梅洛品种其香气也存在差异,温暖地区出产的梅洛葡萄酒通常散发着黑莓、黑李子和黑樱桃等黑色水果的香气,而温和或凉爽的地区出产的梅洛葡萄酒更多地会表现出草莓、红浆果等红色水果的风味,伴有草本植物的气息。梅洛葡萄酒通常会被放入橡木桶中熟化,以增添香料、香草和咖啡等橡木桶风味。
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佳美娜是欧洲最为古老的葡萄品种之一,也是智利的明星葡萄品种。佳美娜比赤霞珠更加晚熟,和其他葡萄品种混酿之后,口感更佳。佳美娜葡萄酒,带有成熟的“番茄”风味,还附带一些浓郁丰富的草本香气,口感柔和,味道浓厚饱和。
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西拉在不同气候的产区产出的风味也不同,气候温和的情况下,西拉葡萄酒还附带一些草本植物的风味。如果在气候比较炎热的地区,西拉葡萄酒就会附带一些香料味。西拉和赤霞珠都有拥有很强的陈年能力,两者陈年酿制之后,味道会更加诱人。
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除了赤霞珠、佳美娜和西拉,还有黑皮诺、梅洛等等葡萄品种,这里就不一一赘述了。如果感兴趣,可以关注我的公众号“aoyo傲鱼葡萄酒”,了解更多关于关于葡萄酒的知识。