槐花怎么吃国槐的花一般称只为槐花,放进洗干净的槐花,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血,2、槐花菜： 把槐花放进开水里过一遍,槐花的功效与作用味苦、性微寒,日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭）,具体做法： 1、槐花汤： 把水烧开,槐花的营养价值槐花含芦丁（即芸香苷。
紫色槐花可以吃吗
可以吃的，放心食用。把花采来，放在太阳下晾晒一会儿，可以做糕点，饼之类的，清肝泻火，味道不错。
槐花为豆科植物落叶乔木槐树的花朵或花蕾。槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒，归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。槐花的功效与作用味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。槐花的营养价值槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。槐花的选购干燥后的槐花体轻，无臭，味微苦槐花的存储置干燥处，防潮，防蛀。槐花的食用方法将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。
具体做法：
1、槐花汤： 把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口。
2、槐花菜： 把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。
槐花怎么吃
国槐的花一般称只为槐花，气味清香花蕊微甜，可与玉米面和在一起蒸窝头，和面时要稍微添加点食用盐，以便增加口感，面不要和的太稀，最好用开水和面，这样蒸出来的窝头口感会更好些。
