能量高的水果不食,2.不含精制糖的茶饮料可少饮,减脂期间推荐吃新鲜的蔬菜、水果,因此减脂期间不推荐食用,减脂期间不食,GI较高的水果不食,能量较高的水果少食,不要吃的太多。
减脂期间那些食物是低热量,低升糖,富营养的食物
一、谷类
1.粗粮、细粮混食。部分人群长时间食用细粮,突然摄入粗粮可能引起肠胃不适,可逐渐部分代替。
2.谷类食物缺少赖氨酸,搭配豆类及制品,可实现蛋白质互补。
二、豆类
1.如有吃白粥、稀饭的习惯,可以添加豆类,不仅降低升糖指数,还能补充谷类缺少的赖氨酸。
2.豆类加工成豆制品后,消化吸收率明显提高。例如大豆蛋白质的消化率是65%,而豆腐蛋白质的消化率为92%~96%。大豆发酵后还可产生丰富的维生素B12、维生素B6、维生素B2。减脂期间可适量吃豆制品,比如豆腐、纯豆浆。
三、蔬菜和水果
1.选择新鲜的蔬菜和水果,精细加工的蔬菜和水果流失了维生素,比如咸菜、脱水蔬菜、干果,有些加工类食物还额外添加了盐、精制糖等。减脂期间推荐吃新鲜的蔬菜、水果。
各类蔬菜各有营养特点,注意多更换、多搭配。比如,午餐选择白菜、茄子。晚餐选择藕、四季豆。
2.山药、芋头、甘薯淀粉含量高,可当主食吃。
3.优先选择能量低、GI低的水果,例如苹果、梨子、桃子、樱桃;GI较高的水果不食,例如菠萝、西瓜。能量较高的水果少食,例如香蕉。能量高的水果不食,例如牛油果、榴莲。
四、坚果
坚果营养丰富,但是能量较高,很容易过量食用造成能量过剩,因此减脂期间不推荐食用。减脂成功后也需限量食用,每天10克以内,以花生米为例,约10粒。
五、肉类
1.优先选择顺序:鱼类、禽肉、畜肉,不食肥肉,内脏限量。
畜肉的脂肪和胆固醇含量较高,脂肪主要由饱和脂肪酸组成,食用过多易引起肥胖和血脂异常等疾病,因此膳食中畜肉的比例不宜过多。
2.海鱼含有丰富的矿物质、EPA和DHA。每周可食用1~2次海鱼。
3.肉类含有较多的赖氨酸,宜与谷类食物搭配食用,以发挥蛋白质的互补作用。
六、牛奶及制品
1.优先选择牛奶和酸奶。牛奶和酸奶提供优质蛋白、钙,对调节肠道菌群也有益。
2.不食甜炼乳、甜奶油。甜炼乳、甜奶油在加工过程中额外添加了糖。
七、蛋及制品
1.推荐水煮蛋、蒸蛋羹。可以多选择蛋类的种类,例如鹌鹑蛋、鸭蛋。
2.咸蛋和卤蛋少食,含钠(盐)高,容易导致水钠潴留。
3.松花蛋少食,制作过程中加入了碱、氧化铅(黄丹粉),碱会破坏B族维生素,铅超标会影响健康。
八、饮料
1.不饮含精制糖、酒精的饮料。
2.不含精制糖的茶饮料可少饮,也可饮淡茶水。不饮浓茶,浓茶刺激胃酸分泌过多,容易引起饥饿感。
3.可以饮用但不能完全代替白开水的饮料:自制豆浆,鲜榨蔬菜汁,苏打水,鲜柠檬水,鲜水果水,清咖啡,菊花、玫瑰花泡的水。
4.特殊情况下可以少量饮用的饮料:大量流汗后可以补充运动型饮料,低血糖时可以饮用含糖饮料。
九、调味品
1.减脂期间推荐食物清淡烹调,少油少盐。除了少添加盐之外,味精、鸡精、酱油、蚝油、鱼露、腐乳、豆瓣酱也含有盐,注意少食。
2.芝麻酱、花生酱分别由芝麻、花生制成,能量比较高,减脂期间不食。
3.烹调食物不额外添加精制糖,包括含有精制糖的甜面酱、草莓酱等。
4.动物油的饱和脂肪酸含量高,用植物油代替动物油烹调食物;采用调和油或者经常更换种类。
正在减肥,有什么卡路里低的食物推荐么
首先我要说,减肥期间可以经常吃的食物,和卡路里低的食物是两个概念。比方说同样是摄入200卡路里的热量,燕麦可能不会导致体重的增长,而一块小蛋糕呢?所以不能只计算卡路里。下面我列举几种减肥期间应该多吃的食物,同时也列举一些应该远离的食物,但是重点不会放在卡路里上。
优质主食请多吃
- 早餐燕麦
燕麦中纤维素和蛋白质的含量都比面粉大米多很多,进入身体后,消化的速度也要慢于精米和精面,血糖的升高也较为平缓。比起很多常见早餐,比如油条油饼什么的不知道要健康多少倍。不过现在很多厂家为了提高口感,对燕麦进行了油炸处理,再或者加入一些糖分,对于这些燕麦我们要远离。 - 正餐土豆/地瓜/玉米
不限于这三种,几乎一切粗粮
都可以用来代替米饭馒头和面条。粗粮中的纤维消化缓慢,避免了短时间内增加的血糖来不及消耗就转变成脂肪。以这几种实为作为主食的话,通俗的讲,不长胖,饿的慢。
配餐选择蔬菜和瘦肉
- 蔬菜要多吃
蔬菜这个东西,就不用多说了吧。 - 瘦肉可以吃,肥肉不要碰
以鸡胸肉为例,给大家提供点思路。水煮鸡胸肉虽然很健康,但是实在是不好吃。大家可以少放一点点油用平底锅煎,鸡胸肉很好熟,不用放太多油,煎一会儿就好。
再或者可以将煮好的鸡胸肉撕条做沙拉。不过切记别放沙拉酱。沙拉酱主要成分是油脂,一大勺沙拉酱进去,这顿鸡胸肉就全白费了。不妨尝试一下意大利油醋。
当然牛肉也是很棒的选择。不过价格就不是那么棒了。而且牛肉要难做很多。
tips:其实肉不是长胖的元凶,肥肉才是。所以只要不吃肥肉即可。况且减脂阶段蛋白质的摄入同样非常重要。
选对零食
- 远离加工步骤繁琐的零食
好不容易游个泳,蛋糕薯片毁所有。跑步跑得好开心,可乐辣条长半斤。别问我为什么知道的,都是泪。。。所有经过复杂的加工,最后生产出的食品,加入了很多添加剂不说,食物本身的营养物质也几近破坏,可以说对于减肥百害而无一利。 - 酸奶坚果水果要适量
如果饿了实在想吃零食,酸奶,水果,坚果都是不错的选择。但是过犹不及,不要吃的太多,毕竟这三者的热量都不算太低。
美好的身材,千篇一律,有料的大脑,万里挑一。
其实你距离减肥成功只差两步了
- 伸出点击关注的手
- 迈出开始锻炼的腿