排骨下锅炸,再把刚刚处理过的排骨放入锅里炒一会儿,放入锅里炸,那么怎么把《糖醋排骨》做的好吃呢,糖醋排骨怎么做好吃,糖醋排骨这样做最好吃,倒入炸好的排骨,我是怎样做糖醋排骨的做法说一说。
糖醋排骨怎么做好吃
友友好：看到你提出来的问题，糖醋排骨怎么做好吃？ 这个问题我来回答你。
说到糖醋排骨，它是我们大人和小孩都喜欢吃的美食，可以说家喻户晓，众所周知。糖醋口味，开胃健脾，又是下饭菜，接下来我就把，我是怎样做糖醋排骨的做法说一说，家里人都说我这样做是最好吃的。
首先把排骨清洗干净，放入盐水泡大约20分钟，排出污血水。
凉水下锅开始焯水，二次清洗干净。
热锅凉油，放姜片炝香，再把排骨倒入锅中爆炒，放料酒、生抽炝，放开水没过排骨，压力锅炖30分钟。
炖好的排骨倒入大碗中，汤汁另外装，排骨里加少许料酒，打一个鸡蛋，如果吃辣的，这个时候可以放一点辣。在用淀粉勾芡。
热锅凉油，油温六成热的时候，排骨下锅炸，用中火，炸制金黄色起锅，调大火，把排骨复炸一次迅速起锅锅里留底油，开小火，把冰糖倒入锅中熬化，放1小勺盐，3勺醋，倒入炸好的排骨，翻炒均匀，这时用粉浆勾芡一下，再放一点香油提亮色，起香味，最后放入锅里准备好的蒜末，太好吃了，糖醋排骨这样做最好吃。
如何做一道美味的糖醋排骨
开学第一个星期，孩子就去上了2天学，就到周末了。这小子回家就吵闹着说：读书好累呀，学校都没有好吃的。爸爸，我想吃《糖醋排骨》。因为这小子一天三顿都在学校吃，估计是饭菜不合胃口吧。仅仅上了2天学，一到家就闹着要吃肉，吃他最喜欢的《糖醋排骨》。可以想象到他在学校的伙食也真够差的。于是趁着周末他在家，满足他的要求，做道《糖醋排骨》来满足一下他，满足一下他的食欲吧。那么怎么把《糖醋排骨》做的好吃呢？ 咱们来看一下吧！
《糖醋排骨》
准备食材：新鲜的鸡蛋2只、整块排骨中间部分的优质排骨（1斤）剁成大小均匀的块、少量料酒、几勺白糖、与白糖等量的香醋一份、另去一份适量的白醋、少量的盐、适量的番茄酱、一些生粉、适量的鸡精、适量的植物油。
做法：
- 1、先把排骨放入冷水锅里，倒少量的料酒焯一下，捞出来清洗干净，放入盆里，倒入适量的白醋搅拌均匀，腌制一刻钟。
- 2、取一只小碗：把鸡蛋打到碗里，加入适量的生粉，在加入适量的盐、适量的鸡精、适量的白糖搅拌均匀，做出糊状。
- 3、先把排骨里的醋汁倒掉，然后就开始起锅预热，放入适量的植物油烧热，把排骨放到小碗里过一遍，放入锅里炸，当排骨炸出香味，炸到金黄色的时候，出锅。
- 4、在准备一只碗：放入一些白糖、白糖等量的香醋、适量的番茄酱搅拌均匀。
- 5、另起锅，把锅洗净之后预热，接着倒一些植物油进锅里烧热，再把刚刚处理过的排骨放入锅里炒一会儿，再把刚调好的汁倒进锅里翻炒均匀，试试口感，合适就出锅装盘即可。
小贴士：
- 1、醋可以软化排骨的骨头，这样做出来的排骨更加香软好吃。
- 2、调制的糖醋汁，可以根据自己的口感进行调整。
这道美味的《糖醋排骨》就轻松搞定了，鲜香四溢，味道棒极了，简单的几个步骤就做好了，很简单。周末孩子在家，做上一盘美味的《甜醋排骨》给他们补补吧，过过食欲瘾，免得下个星期去学校，还想着吃肉，不专心学习。
