放入刚炸好的小黄花鱼,将裹了面糊的小黄花鱼下锅小火炸2分钟左右捞出,酥炸黄花鱼怎么做呢,最后和好面糊加入一点食用油（加入食用油也是能让外壳更酥脆）搅拌均匀放入小黄鱼让小黄鱼都能均匀的包裹上面糊,3.腌好的小黄花鱼去掉葱姜,●食材:小黄花鱼6条、面粉一汤匙、玉米淀粉一汤匙、泡打粉1g、五香粉1g、清水60g、盐,怎样酥炸小黄鱼大家好,4.起锅烧油当油温六七成热放入小黄鱼慢炸。
怎样酥炸小黄鱼
大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题，酥炸黄花鱼怎么做呢？ 外酥里嫩，肉质鲜美，隔壁的小孩都馋哭了！
●食材:
小黄花鱼6条、面粉一汤匙、玉米淀粉一汤匙、泡打粉1g、五香粉1g、清水60g、盐，花雕、姜片、葱、花椒
●做法:
1.小黄花鱼鳞、鳃和内脏都去掉，清洗干净后放入一个大碗中，加入盐、花雕、葱段、姜片抓匀后腌制半个小时左右。
2.取一大盘子，将面粉、玉米淀粉、泡打粉、五香粉混合均匀，加入清水搅拌至无面粉颗粒。
3.腌好的小黄花鱼去掉葱姜，用厨房纸巾擦干表面水份，放入面糊中两面均匀沾满薄薄一层面糊。
4.锅中宽油七八分热，将裹了面糊的小黄花鱼下锅小火炸2分钟左右捞出。
5.开大火将油烧滚，放入刚炸好的小黄花鱼，大火复炸约30秒颜色金黄捞出，放在垫有厨房纸的餐盘上，吸去多余油份。 可直接吃，也可沾椒盐吃。
这样我们一道美味的酥炸黄花鱼就做好了，喜欢的朋友可以收藏自己在家尝试做一下哦！
冰冻小黄鱼怎么炸挂糊怎么调口感比较酥脆
你好我是家常的味道，很高兴回答你的问题，炸小黄鱼怎么炸比较酥脆而且好吃？
步骤：
1.首先把小黄鱼去掉内脏和鱼鳃清洗干净。
2.清洗好的小黄鱼用葱姜，料酒，胡椒粉，盐腌制二十分钟备用。
3.碗里打入一个鸡蛋加入玉米淀粉如果家里没有淀粉可以用面粉，（酥脆的方法来了）就是用啤酒代替水来和面糊炸出来肯定酥脆，面糊不能和的太稀，最后和好面糊加入一点食用油（加入食用油也是能让外壳更酥脆）搅拌均匀放入小黄鱼让小黄鱼都能均匀的包裹上面糊。
4.起锅烧油当油温六七成热放入小黄鱼慢炸，炸制金黄捞出，等油温在烧制八九成热在放入小黄鱼炸半分钟捞出即可，出锅撒点椒盐就可以开吃了😜
