【养肝营养素】1、维生素A肝脏是人体储存维生素的“仓库”,养肝不能吃什么食物保护肝脏,不但能起到醒酒的作用还能很好修复酒精摄入过量对肝脏的损伤,2、木瓜木瓜中的齐墩果酸对肝脏中细胞受损、坏死产生的病毒菌有很好的清除作用,维生素E能起到阻止肝组织老化的作用,维生素A能保护肝脏,一边清除一边还能促进肝细胞的再生,喝护肝茶1、蒲公英刺玫茶取蒲公英根和刺玫花。
吃什么东西最护肝
呼吸、饮食， 是我们每天都要进行的活动， 为了摄入必要的营养和能量。但一同摄入的还有一些不好的成分， 这些不好成分的分解排出多数时候都要经过我们的肝脏， 因此， 肝脏是最重要也最容易遭到损害的人体器官。
可肝脏的痛感偏偏很低， 也就是说， 等你发现肝脏不对劲时， 往往病症已经很严重了。所以， 对于肝脏， 平常的养护很重要。
1、葛花
葛花泡水喝能够加速人体对酒精的分解， 不但能起到醒酒的作用还能很好修复酒精摄入过量对肝脏的损伤；此外， 葛花中含有一种叫做鸢尾素的物质， 它不但能抑制β～葡萄糖醛酸酶的活性， 还能恢复谷胱甘肽的活性， 进而很好保护我们的肝脏。
2、木瓜
木瓜中的齐墩果酸对肝脏中细胞受损、坏死产生的病毒菌有很好的清除作用， 一边清除一边还能促进肝细胞的再生， 对于受损肝脏的修复很有帮助。
3、铁皮石斛
这主要得益于铁皮石斛中丰富的多糖含量， 有较强的抗氧化作用， 能够清除自由基抑制肝脏组织脂质过氧化， 减少病毒引起的肝损伤。
养是一方面， 另一方面我们也要杜绝一些明确会伤肝的行为， 比如酗酒， 比如乱吃药。
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吃什么对肝好， 养肝不能吃什么食物
保护肝脏， 3种食物不能吃
1、发霉的食物：
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质， 该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌， 致癌所需时间最短为24周。
家里存储的花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透， 存放在干燥通风环境中。/2
2、动、植物油有哈喇味的动植物油：
陈腐油类中均含有一种化学成分， 它能使蛋白质的结构变异， 导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外， 还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。
3、含防腐剂的食物
各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等， 经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担， 尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
【养肝营养素】
1、维生素A
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时， “仓库”储存维生素的能力也会下降。维生素A的功能：研究表明， 维生素A能保护肝脏， 阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能， 还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
摄入提示：人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克， 女性750微克， 千万不要超过3000微克， 以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
2、维生素E
维生素E的功能：西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示， 维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中， 都富含维生素E。
摄入提示：健康人每天摄入12毫克维E即可， 相当于2匙葵花油， 杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病， 每天则至少需要补充100毫克， 才能以满足肝脏需要。
2、Α-亚麻酸
α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分， 有益于肝细胞的再生， 并提高了肝细胞膜的抗病毒性， 防护肝细胞免除病毒的损害。α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢， 糖代谢等， 增加多种酶类的活性， 恢复机体对胰岛素的利用， 降低血脂和肝内脂肪沉淀， 减轻肝细胞负担， 增加蛋白质合成， 稳定胆汁分泌， 排除有毒物质， 促使肝细胞功能的复活。
摄入提示：陆地的α-亚麻酸补给来源多为植物油， 如苏麻油、胡麻仁油等， 其含量都在55%-65%， 每天食用5ml苏麻油或胡麻仁油即可补充人体所需α-亚麻酸。
喝护肝茶
1、蒲公英刺玫茶
取蒲公英根和刺玫花， 按照3:1的比例， 做成蒲公英刺玫茶包。每日取一包， 热水冲泡代茶饮即可， 可反复冲泡2-3次。
蒲公英擅长排肝毒， 修复损伤的肝细胞， 可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,可保肝， 且能增强肝脏再生能力。刺玫花强肝养胃、调经活血、促进血液轮回， 能够温养人的心肝血脉， 对于肝脏健康非常有利， 并且可以暖胃、养胃。加上蒲公英的护肝排毒效果， 二者一起功效加倍。
2、兰菊根茶
兰菊根为药食两用植物， 富含多种营养物质， 通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性， 从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。可加速磷脂合成胆碱存在， 进而加速细胞修复速度， 保肝护肝效果显著。
