桂圆干补脾虚,中医学认为桂圆具有安神、开胃、补气血、益心脾,桂圆肉功效与作用桂圆肉功效与作用 桂圆肉有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,桂圆干的营养价值1、益气血桂圆干是一味非常好用的补益药,《神农本草经》将桂圆干称为“益智果”,桂圆干有什么营养价值什么人需要多吃,功效：桂圆有养心安神、补脾助运之功,桂圆干非常适合年老体弱、大病久虚、更年期女性、老年人、贫血人群食用。
桂圆干有什么营养价值什么人需要多吃， 什么人不能多吃
老话说：“南方桂圆北方参， 一颗桂圆三味药。 ”
冬令时节， 天气渐冷， 适合进补。 桂圆又称龙眼， 益智。 其味甘、性温， 归心、脾经， 有补心脾、益气血、安心神之功。 《神农本草经》认为， 桂圆久服可以使人聪明、养颜、延年益寿。
清代名医王孟英将其比作“果中神品， 老弱宦之”。
桂圆一般分为干品和鲜品两种， 鲜品一般作为水果食用， 而桂圆干有很高的临床药用价值。 桂圆烘干后， 其中的多糖、氨基酸、脑苷酯、五倍子酸等成分都会大幅度增高， 其养心血、益智、安神的作用也会更为突出， 对于缓解虚劳、羸弱、健忘、怔忡等症状有很好的效果。
桂圆干的营养价值
1、益气血
桂圆干是一味非常好用的补益药， 适合于年龄增长后， 气血虚弱的人群。
气血是维持生命活动的基础物质， 气血不足， 最先表现出来的就是面部状态。
气血亏虚的人群， 主要表现为面色苍白、皮肤粗糙、精神黯淡、疲劳无力、头发枯黄。 此外， 因气血亏虚无法濡养四肢， 则会出现手脚冰凉、肢体麻木、怕冷等症状。
因此， 桂圆干非常适合年老体弱、大病久虚、更年期女性、老年人、贫血人群食用， 会改善自身的精神状态。
2、补养心脾
桂圆干入心、脾二经， 为心脾要药。 其主要补的是心血， 可以缓解因心血不足引起的心悸、头晕、胸闷、气短等问题。
脾胃主运化气血， 桂圆干补脾虚， 可以改善消化不良、腹泻、便秘等症状， 同时也能起到开胃的作用。
3、安神益智
桂圆干养心血， 有安神的好处。
《神农本草经》将桂圆干称为“益智果”， 其中含有丰富的多糖、氨基酸等营养元素， 很适合经常健忘的老年人食用， 能增强记忆力、缓解疲劳。
桂圆干的食用注意
桂圆干性味辛温， 有很好的补益作用， 但吃多了容易上火。
因此， 正常人一天一般食用不超过10个干桂圆。
另外， 桂圆干性滋腻， 因此脾胃有痰火、湿滞、恶心呕吐的人群需要慎食。
而桂圆干富含葡萄糖成分， 糖尿病人不宜多食。
桂圆干的食用推荐
桂圆干品可以直接嚼食， 也可加工食用， 如煮粥、煎汤、泡酒、泡茶、蒸食均可。
1、桂圆莲子粥
做法：桂圆与莲子、芡实、粳米共煮粥， 加适量白糖后食用。
功效：桂圆有养心安神、补脾助运之功， 此粥可用来缓解因心脾两虚引起的思虑过度、不思饮食、心慌虚烦、健忘、少气便溏、消瘦等问题。
2、桂圆蒸百合
做法：百合去皮略焯水， 与龙眼肉放入炖盅， 加适量白糖和清水， 上笼蒸熟即可。
功效：此食谱有补中益气、养血安神之功， 可缓解心脾受损引起的思虑过度、健忘、精神恍惚、心悸怔忡、汗出过多、肺燥咳嗽、产后虚肿等症。
3、桂圆姜枣茶
做法：桂圆、红枣去皮、核洗净浸泡后， 放入锅中加水煮熟， 生姜榨汁， 与蜂蜜、白糖共倒入锅中， 煮沸搅匀即可。
功效：此茶有补虚之功， 适合气虚体弱、大病久虚、年老等气血津液不足的人群饮用。
桂圆肉功效与作用
桂圆肉功效与作用
桂圆肉有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。
桂圆又称龙眼， 新鲜的叫龙眼， 晒干后的干果叫桂圆。 桂圆含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素A、维生素B及多种矿物质。 桂圆肉中含有多种营养物质， 有助于增强机体免疫功能， 提高抗病能力。 中医学认为桂圆具有安神、开胃、补气血、益心脾， 以及治健忘、失眠、身体虚弱、惊悸、贫血、神经衰弱、记忆力减退等功效。 桂圆可改善体弱贫血， 桂圆含糖量高， 易消化吸收， 有良好的滋补作用。
桂圆肉的含糖量较高， 属于高升糖指数食物， 糖尿病患者应慎食。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
