但并不是所有的水果和蔬菜都可以用来去火,蔬菜水果中水分含量高的有助于去火,榴莲等高糖水果不能用于去火,不能去火的蔬菜和水果 中医认为性温热的食物不能去火,蔬菜水果是水分含量特别高的食物,什么蔬菜水果比较去火,“去火”的食物则多指新鲜的水果和蔬菜,当然也有的高糖水果水分含量连70%都到不了的。
吃什么水果可以去火
#蔬果表白季# 能去火的不仅有水果，更有蔬菜。
什么蔬菜水果比较去火？ 中医讲的“上火”是什么“火”，很多人表示一脸懵，貌似长口疮、口腔溃疡就叫上火，其实大家认为的上火除了这两个，还有口干舌燥、咽喉肿痛、牙疼口臭、便秘尿黄、眼睛干痒等等。
“去火”的食物则多指新鲜的水果和蔬菜，但并不是所有的水果和蔬菜都可以用来去火。不能去火的蔬菜和水果 中医认为性温热的食物不能去火，
比如辣椒、葱姜蒜、韭菜、羊肉、狗肉等等，水果里面荔枝，龙眼，榴莲等高糖水果不能用于去火。当然还有高温煎炸水果或蔬菜等食物。
可以去火的食物咱们不从中医的理论讲，但从上火的表现也可以选用适合的食物来缓解。一般情况下，蔬菜水果中水分含量高的有助于去火。
蔬菜水果是水分含量特别高的食物，一般蔬菜的水分含量多在90%以上，而多数水果的水分含量也有80%，当然也有的高糖水果水分含量连70%都到不了的，比如鲜枣的水分含量才67%，榴莲的含糖量都已经28%了，再除去膳食纤维、蛋白质和脂肪之外，水分含量也是不足70%的。口干舌燥、咽喉肿痛、小便赤黄除了多喝水、还应该选用低钠高钾和水分含量高的蔬果，比如鲜豆类、蘑菇、冬瓜、黄瓜，绿豆芽，以及西瓜、雪梨、马蹄、甘蔗等水分和果糖含量高的食物。
② 口腔溃疡、口角炎、眼红发蒙、粉刺过多溃疡多选择胡萝卜素、维生素C丰富的食物，比如绿叶菜、南瓜、胡萝卜、菠萝、猕猴桃、西红柿、苦瓜、橙子、草莓、木瓜、柚子等等。一般情况下核黄素缺乏容易导致口角炎，而这种B族维生素多在深绿色的蔬菜里面较多。
维生素A缺乏会导致口腔溃疡，蔬菜里的深绿色和橙黄色蔬菜中含有丰富的维生素A原溃疡缓解。③牙疼口臭、胃胀便秘 除了到医院做相应的检查来排除具体的疾病因素，同时可以多选择有机酸、蛋白酶和膳食纤维丰富的食物，以促进胃酸分泌、帮助消化、刺激肠道蠕动。几乎所有的蔬菜、菌藻类和水果都对缓解便秘有效，但如果牙疼的话就不要吃辣椒和生的葱姜蒜了。
④除了过敏性的鼻炎也会导致眼睛干痒流泪，用眼过度会导致体内维生素A、B族维生素、花青素、叶黄素、锌和Ω-3多不饱和脂肪酸缺乏。我们可以适当多吃一些胡萝卜、绿叶菜、荠菜、苦菜、蒲公英、南瓜、桑葚、草莓、紫甘蓝、紫苏等新鲜蔬果。
要想避免上火，首先要饮食有节、不过晚饮食、肉菜平衡、常吃五谷、多喝水、多运动、睡足觉、情绪平稳、不吸烟少喝酒。
哪些水果是上火的
我来说一些这个问题，我们先来说一个问题吧。啥是上火，要想说清楚，还得先说啥是去火，唉，别想歪了哦。
其实，说水果性寒和去火这个还是比较容易解释的，所以可以导致腹痛腹泻等不适症状的都归类为性寒和去火了，比如吃了大萝卜，肠胃蠕动快，去火，吃了雪莲果，肠胃蠕动快，去火。总之，吃多了拉肚子就是去火。
至于说上火，其实是相对于下火来说，所有不属于下火症状的奇怪症状都被归类为上火了，这里面包含了各种各样的不同原因引起的问题。
1.皮肤变色
常见指数：五星
代表水果：柑橘
比较轻微的皮肤变色的问题，吃柑橘类水果很可能会引起这种症状。柑橘类水果中的胡萝卜素含量很高。吃多了之后皮肤会发黄，人看起来不太正常，但不需要做太多干预自然会消退。
2.过敏症状
常见指数：四星
代表水果：芒果、菠萝
这个情况在芒果和菠萝身上比较常见。因为芒果里面的漆酚类物质，菠萝里面的菠萝蛋白酶，都是这样的物质。很多朋友吃芒果和菠萝，一吃就会发生嘴唇肿，或者眼睛肿，甚至是整个脸都肿了，这就是因为过敏了。
3.中毒症状
常见指数：三星
代表水果：荔枝
这种症状通常出现在吃荔枝的过程中。荔枝中所含有的次甘氨酸类物质被认为是荔枝病的元凶。这种物质会干扰人体内正常的糖代谢。从而出现一些低血糖的反应。每年都会有因为过量吃荔枝而被送入医院的情况，这事儿不是什么上火，就是中毒了。
4.高糖起痘
常见指数：二星
代表水果：榴莲、菠萝蜜
高糖食物症状。很多热带水果的含糖量非常高，比如说典型的榴莲的含糖量可以超过鲜重的15%，这样高的糖含量，对于皮肤的代谢是有干扰的。起痘痘通常是与高糖和高脂肪的食物相关。所以吃过多的超甜的水果，有可能引发长痘，也被认为是上火了。
