总结：吃粗粮不能减肥,吃粗粮不一定能减肥,吃粗粮之后不容易感觉饿,吃粗粮为什么能减肥大家好,有不少减肥的朋友问我：都说吃粗粮能减肥,但是我一贯建议减肥的人要吃粗粮,所以粗粮吃多了也是会发胖的,即便是粗粮吃的不多。

粗粮减肥法，你知道哪些

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粗粮这么吃，让你一月瘦十斤（附减肥食谱）！

北栗人生 2017-06-28 17:36

今天的减肥食谱之所以选择粗粮，大家可以看看以下粗粮的优点：

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

粗粮减肥法：

就是主要通过摄入粗粮，在满足热量和其它营养素需要的同时，降低脂肪含量。粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，除了玉米、番薯外，还包括高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、芝麻及各种豆类食物等，含有丰富的膳食纤维，是减肥者的上选。

粗粮减肥食谱一：

早餐：小米乳（治疗反胃热疾、益丹田、补虚痨、开肠胃），一个煮鸡蛋

午餐：正常吃（不含粗粮）注意：低热量、低升糖、富营养！

晚餐：一根玉米、一个西红柿、一杯柠檬水

粗粮减肥食谱二：

早餐：一个三明治、一个苹果

午餐：

小碗绿豆乳（能退诸热，解百毒，清热除湿，解毒保肝，清暑利水）

或者小碗红豆乳（健脾和胃，和血排脓，消肿解毒，养心补血等。）

或者小碗黑豆乳（抗癌，抗衰老，益肾，抑制动脉硬化，缓解眼睛疲劳，改善便秘）

晚餐：一片全麦面包、一根黄瓜、一个西红柿

粗粮减肥食谱三：

早餐：西红柿鸡蛋粗粮面条、一盒酸奶

午餐：大颗玉米榛子黄豆粥、鸡胸肉炒西兰花或者鱼肉300克

晚餐：凉拌荞麦面条一份，一个桃子

粗粮减肥原理：一周吃三次粗粮是最理想的做法，吃粗粮的种类要多种多样，在吃粗粮的时候注意要多喝水，帮助消化。同时，吃粗粮搭配一些荤菜，可以均衡营养。同时，胃功能不好或者消化系统不佳的人不要经常吃粗粮。

粗粮主要包括：

1.谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)

2.杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，

3.块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。

各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。

减肥一定要因人而异，要根据自己的体质去减肥，健康减肥才是王道！粗粮减肥食谱，亲身实践一月瘦了十斤，不节食，吃的合适，健康的瘦，也有坚持运动！

吃粗粮为什么能减肥

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

有不少减肥的朋友问我：都说吃粗粮能减肥，我吃了粗粮怎么没瘦呢？甚至还有吃了粗粮发胖的。福爸就说说粗粮和减肥的关系。

减肥的基本原理是摄入的热量小于消耗的热量，只要吃进去的食物的总热量少于消耗的总热量，就一定会慢慢的瘦下去。每天都吃白米饭，但是总的热量比较少，就能够减肥。相反，如果天天吃粗粮，但是吃的很多，还是一样发胖。

要知道，粗粮和细粮一样是有热量的，有些粗粮的热量甚至比大米还要高。例如，备受推崇的燕麦热量就要比白米要高一些。所以粗粮吃多了也是会发胖的，即便是粗粮吃的不多，但如果其他食物的吃多了，仍然要发胖。

所以说，吃粗粮不一定能减肥。但是我一贯建议减肥的人要吃粗粮。这是为什么呢？原因有两个，一是粗粮的饱腹感更强，二是粗粮的营养更加全面。

粗粮饱腹感强

我们先说说饱腹感。减过肥的人都知道，减肥最难受的就是饿。饿的感觉是从两个方面来的，胃肠道里面没有食物会感觉饿，血糖偏低也会感觉饿。

我们平常吃的白米饭、白面馒头面条属于精细主食，特点是消化吸收的速度非常，快餐后血糖升高的速度也很快。吃精细主食的结果就是很快肚子就空了，感觉到饿。餐后血糖快速升高之后，刺激胰岛素大量分泌，很快又把血糖强行降下来，血糖偏低感到饿。

粗粮的特点是富含膳食纤维，碳水化合物结构比较复杂，有些品种的粗粮还含有抗性淀粉。所以粗粮的消化吸收速度较慢，餐后血糖比较平稳，有很强的饱腹感，吃粗粮之后不容易感觉饿。

粗粮营养更加全面

白米饭，白面馒头，白面面条等精细主食，经过深度加工，已经丢失了绝大部分的膳食纤维、维生素和矿物质，主要的营养物质就是淀粉。而粗粮，尤其是全谷物，营养就全面得多，富含膳食纤维，多种维生素和矿物质，有一些还含有多种有益的植物化合物。

减肥的时候要减少热量的摄入，主要是要减少碳水化合物和脂肪的摄入。但是其他的营养元素，包括蛋白质，维生素，矿物质，膳食纤维，是一定不能缺乏的。一旦缺乏这些人体必需的营养物质，就会对身体健康造成难以挽回的损害。因此，减肥的时候，用粗粮杂粮杂豆代替部分精细主食，有助于保证减肥者的全面营养。

总结：

吃粗粮不能减肥，但是有助于减肥。可以减轻饥饿感，提供全面营养。另外，建议多吃几种粗粮，尤其是全谷物，例如燕麦、荞麦、青稞、藜麦玉米等，营养更全面。

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