以上就是兔兔最喜欢的两种佛手瓜的做法,佛手瓜、干辣椒、大蒜适量,【做法一：清炒佛手瓜,佛手瓜、西葫芦到底怎么做才能好吃,这样做出来的佛手瓜才好吃,步骤3、然后倒入佛手瓜片,佛手瓜怎么做好吃,佛手瓜怎么做好吃呢。

佛手瓜怎样烧菜

我是兔兔美食坊，欢迎关注我，和我一起更多美食心得！

佛手瓜怎么做好吃？

说起佛手瓜，简直就是小时候的美好回忆呀，我们家自己就种有。在我们那里，“佛手瓜”叫“土耳瓜”，我小时候最喜欢吃的就是土耳瓜了，清甜的口味，口感清脆，不管是清炒还是红烧都非常的下饭。

佛手瓜怎么做好吃呢？个人还是喜欢清炒和红烧两个做法，今天兔兔就给分享这两种做法，喜欢的朋友请点个赞噢。

【做法一：清炒佛手瓜，鲜嫩甜脆、美味可口】

——【食材明细】——

【主料】：佛手瓜2个

【辅料】：干辣椒、蒜泥

【调料】：盐、鸡精

——【做法步骤】——

1、准备好食材，佛手瓜、干辣椒、大蒜适量。

2、佛手瓜去皮，切成片在切成丝，干辣椒切成小圈，大蒜切成蒜泥。

3、锅里倒油，油热后倒入蒜泥，煸炒出味加入干辣椒炝锅，注意火不要开大了。

4、接着放入切好的佛手瓜丝，翻炒就均匀。

5、最后加盐、鸡精调味，出锅装盘即可。

——【清炒佛手瓜TIPS】——

1、佛手瓜的皱褶比较多，所以去皮的时候一定要去干净了。

2、佛手瓜里面的核一定要去干净了，不然会很影响口感。

3、炒这道菜的话，可以加一点红泡椒进去，味道很不一样哦。

4、煸炒干辣椒的时候，火候一定要小点，辣椒糊了就不好吃了哦。

一道清爽又好吃的清炒佛手瓜就做好了，清甜脆爽的佛手瓜真的相当下饭噢。尤其是吃稀饭的时候，吃这么一道菜简直不要太爽呀。

【做法二：佛手瓜烧排骨，开胃下饭味真美】

——【食材清单】——

【主料】：排骨300g、佛手瓜2个

【辅料】：姜片、蒜片、青红椒、花椒

【调料】：盐、鸡精、生抽、料酒、豆瓣酱、冰糖

——【做法步骤】——

1、排骨洗净之后，放入锅里焯水，加适量姜片、料酒去腥，捞出冲洗干净备用。

2、佛手瓜去皮，扣去核子，切成块状，青红椒切成小段备用。

3、锅里放油，油热后加入排骨，翻炒均匀，煎制两面金黄。

4、接着放入姜片、蒜片、花椒、冰糖翻炒一下，接着放入豆瓣酱翻炒出味。

5、接着放入佛手瓜，翻炒均匀，裹上酱，加点生抽调下味道。

6、倒入清水，没过食材就好，炖煮15分钟。

7、最后加入青红椒，加盐、鸡精调味即可出锅。

佛手瓜烧排骨做法就是这么的简单，麻辣鲜香很入味，不管是下饭还是下酒就是这么的好吃。

兔兔有话说

怎么挑选佛手瓜？平时在挑选佛手瓜时，一定要挑选表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感的，这样做出来的佛手瓜才好吃。

以上就是兔兔最喜欢的两种佛手瓜的做法，希望大家能喜欢。平常你都是怎么做佛手瓜吃呢？欢迎下方留言告诉我。

我是兔兔美食坊，一个专注美食的女子，欢迎关注我一起分享更多美食心得！

佛手瓜，西葫芦到底怎么做才能好吃

你好，很高兴回答你的问题。佛手瓜、西葫芦到底怎么做才能好吃？我的回答是：佛手瓜和西葫芦都是瓜果类的蔬菜。也是我们平时在日常生活中很常见的两种食材。那这两种瓜怎么做才能好吃呢？我认为它们有一个共同点，那就是非常的香甜可口，应该用最简单的方法，极少的配料素炒出来最好吃。

“好吃”这个词是因各人口味不同来决定的，有的喜欢辣，有的喜爱酸，还有的则喜欢甜。而对于我来说，用最简单的烹饪方式和极少的用料来素炒制作这两道食材，我汄为这样才能更好地品尝出它们自身香甜可口的味道和鲜嫩多汁的口感，这种烹饪方式我觉的才是最好吃的。下面熙阳就来跟朋友们分享一下这两道食材的炒制方法吧。

制作教程

【素炒佛手瓜】

特点：色泽清爽、清脆可口、营养丰富、制作简单

需要食材

主料：佛手瓜1个

配料：干辣椒2个、食用油适量、食盐适量

～～～～～～开始制作～～～～～～

步骤1、选用新鲜翠绿的瓜，将瓜刮去表皮，冲洗干净，沥干水分后从中间切开，用小刀将瓜中的籽和白膜剜去，然后切成薄片。

步骤2、干辣椒去蒂切成段。锅中倒入适量食用油，放入干辣椒段，随着油温升高，将干辣椒段爆香。

步骤3、然后倒入佛手瓜片，开大火炒至断生，加入适量食盐调味拌匀后即可盛出。

制作教程

【爆炒西葫芦】

特点：色泽翠绿、香甜可口、美味多汁、方便易学

需要食材

主料：西葫芦瓜1个

配料：干辣椒1个、大蒜2瓣、食用油适量、食盐少许

调料：生抽1勺

～～～～～～开始制作～～～～～～

步骤1、选用鲜嫩西葫芦清洗干净，沥干水分，去除两端，从中间剖开，切成片状。

步骤2、干辣椒去蒂切段。大蒜去皮切片备用。锅中倒入适量食用油，先将干辣椒冷油放入。

步骤3、随着油温升高，干辣椒炒至微黄，然后放入蒜片，炒出蒜香味。

步骤4、然后将西葫芦片倒入锅中，大火翻炒至熟，然后加入生抽提鲜，食盐调味，拌匀后即可盛出。

“炒佛手瓜、西葫芦”制作技巧

1、虽然这是两个不同品种的瓜，但在购买瓜时，我们都应选择新鲜嫩绿的，这样制作出来佛手瓜更清脆香甜，西葫芦更鲜嫩多汁。

2、在炒菜时应先冷油放入干辣椒段，因为干辣椒水分含量很少，如果火大很容易就糊了，所以需要随着油温的升高来炒香。

3、这两道菜没有什么技术含量，全程大火翻炒至熟即可。

结语

佛手瓜和西葫芦虽是两种不同品种的食材，而且各自的食用方法也很多，但是在家我还是喜欢把它们用来素炒。我觉的这样做不仅可以更好地品尝食材自身的鲜美味道，而且制作过程也特别方便快捷，所以我认为用它们来炒制最好吃。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！