哪里的大闸蟹最好吃阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹闻名天下,正宗阳澄湖大闸蟹的蟹肉,阳澄湖大闸蟹还是略胜一筹的,阳澄湖大闸蟹是首屈一指的,阳澄湖大闸蟹的味道也不过如此,阳澄湖湖水大闸蟹,阳澄湖大闸蟹的养殖历史十分悠久,专注于阳澄湖大闸蟹的商家们自发形成了联盟。
阳澄湖大闸蟹和洪泽湖大闸蟹哪个好吃
如果说阳澄湖大闸蟹是大闸蟹领域里的“老大哥”， 那么洪泽湖大闸蟹就算是“后起之秀”。 不过， 从口味上来看， 阳澄湖大闸蟹还是略胜一筹的， 原因有以下三点：
一、地理情况。 阳澄湖之所以能成为大闸蟹的优质产地， 是因为它的湖底特色——硬。 阳澄湖湖底是硬质沙地， 很适合大闸蟹的爬行， 从而养成阳澄湖大闸蟹紧实有弹性的蟹肉。 而且， 正宗阳澄湖大闸蟹的蟹肉， 吃在嘴里是有一股甘甜味， 这可能与阳澄湖的水质有关系。 此外， 硬质沙地是没有任何淤泥的， 新鲜的阳澄湖大闸蟹从湖里捞出来， 就很干净， 绒毛上不带任何淤泥， 这是其他产地的大闸蟹所无法比拟的。
二、养殖经验。 阳澄湖大闸蟹的养殖历史十分悠久， 驻扎于阳澄湖的蟹农都有几十年的养殖经验， 早已形成了一整套系统的养殖体系， 包括饵料的调配、对水环境的把控、水草面积等细节。 就拿饵料调配来说， 阳澄湖大闸蟹一般都是用螺蛳、小黄鱼、玉米来喂养的， 根据大闸蟹不同的生长阶段、季节变化、水质变化， 这三种饵料的配比都要随之改变， 这些都是依靠蟹农长年累月的经验从而得出的结论。
三、产业体系。 我们都知道， 阳澄湖大闸蟹是首屈一指的， 在“阳澄湖”这个大品牌的号召下， 专注于阳澄湖大闸蟹的商家们自发形成了联盟， 在联盟内进行相互探讨、学习以及良性竞争， 从而让阳澄湖大闸蟹的品质更上一层楼， 让整个产业进行一种良性循环。 依附于阳澄湖体系下的大闸蟹产业已经非常成熟， 不论是大闸蟹的养殖、运输还是营销策略， 完整而成熟的体系能够让阳澄湖大闸蟹越走越远。
很多人可能觉得， 阳澄湖大闸蟹的味道也不过如此。 其实， 这可能是要归咎于一些不法商家， 搞出“洗澡蟹”之类以次充好的行为。 当你亲口品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹时， 或许你会对阳澄湖大闸蟹有全新的认识。
洪泽湖大闸蟹为何受消费者青睐
洪泽湖的没吃过， 不过我喜欢阳橙湖的， 吃大闸蟹最好的季节是秋季， 中秋节前后， 最出名就是阳澄湖的大闸蟹。
气候， 温度， 是大闸蟹生长的非常重要因素， 不同温度地区所产的的大闸蟹， 差异在于生长的速率。 炎热地区生长快， 个体普遍更大， 但肉却很少， 口感也一般， 且由于炎热， 少有蟹膏，
像闽江及珠江流域所产的大闸蟹， 个体很大， 但普遍肉少且蟹黄蟹膏稀少， 价格低。 (蟹膏本质上是大闸蟹应付寒冷天气所积累在生殖腺的营养， 当温度适合自然无需过度积累)而寒冷区域由于气候所限， 大闸蟹的生长往往相对缓慢， 肉质过于结实， 本质上蟹膏未必有影响， 但太小的个体对于食用不利。 北纬32度左右是最适合大闸蟹生存的环境， 气候水温特别适合大闸蟹生长育肥。
哪里的大闸蟹最好吃
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹闻名天下， 鲜盖百味。 此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖， 是闻名国内外的中国名产。 阳澄湖湖水大闸蟹， 个大体肥， 大者只重250克以上， 最大者可达500克， 青背白肚金爪黄毛， 十肢矫健， 蟹肉丰满， 营养丰富。 自古以来， 阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。
像阳澄湖大闸蟹， 非常鲜， 直接清蒸， 保留原汁原味，
所以每年中秋节前后， 大闸蟹价格会高于平时价格， 不过偶尔吃吃也是非常不错的选择。
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