这样再去包粽子就比较方便,包一个粽子一般要四五片芦苇叶,肉粽子去吃,但是这么简单的粽子包出来以后,然后将另外一片粽子也顺着包过来,放入粽叶里面,就可以用来包粽子了,我都会包一些咸粽子。
粽子怎么包才好吃
马上就要到端午节了，端午节很多地方都有吃粽子的习俗，要说怎么包粽子最简单，那么还是包纯糯米的最简单了，只要把糯米泡好了以后，放入粽叶里面，包起来，放入水中去煮熟就可以了。
但是这么简单的粽子包出来以后，未免有一个缺点，就是口味太过于单一了，如果只吃糯米的话，就没有其他口味，非常不喜欢吃，所以要想既简单又吃了美味的话，选一种比较简单制作的食材去与糯米搭配，是一个不错的方法。比如我平时就特别喜欢吃咸粽子，因为是北方人，所以从小的口味是非常重的，如果是甜的超不过三个就觉得吃腻了，但是吃咸味的，吃多少都不会觉得腻，所以每到端午节的时候，我都会包一些咸粽子，肉粽子去吃，真的是百吃不厌的一种。
说一下我在制作肉粽子时候的具体步骤吧，分享给大家，喜欢的可以来借鉴一下。做肉粽子需要的食材有:
糯米，五花肉，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，粽叶。
制作步骤:
- 我在制作粽子的时候，一般有一个习惯，就是把糯米先放入清水中去浸泡六个小时，浸泡以后的糯米去煮出来的味道更加软糯，更加粘牙，非常好吃。
- 在泡糯米的期间，我们再处理一下猪肉，猪肉一定要选择肥瘦相间的五花肉，五花肉里面有肥肉，油比较大一些，通过放入很多调料的腌制以后，所以它吃起来虽然香，但是不会肥腻。
- 五花肉提前20分钟放在清水中浸泡出里面的血水，取出以后再冲洗干净，放入案板上，切成2cm厚，3cm长的块状。
- 放入碗中，加入生抽，蚝油，料酒，盐，鸡精，沿一个方向搅拌均匀，让每一个肉块都能够吸收料汁的味道，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时，这样更有利于充分的腌制入味。
- 粽叶需要提前放在水中泡开，或者是放在水中去煮沸一下，取出来粽叶就比较软了，这样再去包粽子就比较方便。
- 所需要的食材配料全部准备好，就可以用来包粽子了，先把粽叶折成一个漏斗的形状，底下铺上一层糯米，中间把五花肉放入，根据肉块的大小去放一到两块即可，不要放入太多，以免太咸，再铺上一层糯米，把肉块盖起来。
- 放好以后把粽叶往下折，紧贴着糯米转上几圈，然后拿一条棉绳把粽子扎起来，一定要扎紧，这样有利于粽子定型。
- 锅里放入清水，把做好的粽子全部放入锅中，清水的用量一定要超过粽子两厘米以上。先开大火把水煮沸，接下来转小火，开始慢慢煮，煮三个小时以上。
- 关火以后继续焖上两个小时，这样做出来的粽子香咸软糯，非常好吃。
烹饪小提示:
包粽子的方法一定要注意，在折粽叶的时候一定要紧贴着糯米，不要非常的松散，如果太松做出来以后，很容易让糯米从粽叶里面跑出来。
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怎样包粽子美丽好看，客易烹饪好吃有味道
包粽子美丽好看方法 把一个矿泉水瓶子剪开，可以在填入米和馅料的时候，起到辅助作用。关键还需要把粽子给稳稳的定型，然后手里拿稳，用线捆好。
第二种，就是今天的包法，用两片叶子来包，对于新手来说，一片叶子包的时候总是觉得边角的地方包的不好，而两片叶子就特别好，像下图这样，填入米和馅料之后，靠里面的一片粽叶子包过来捏紧，然后将另外一片粽子也顺着包过来，这样的交叉就非常好包，也不容易漏。 烹润教程 1首先把糯米淘洗干净，用清水浸泡二十分钟。
2因为芦苇叶大都比较窄，包一个粽子一般要四五片芦苇叶，粽叶整齐的捋好。
3折成漏斗的形状。
4现放一把米，再放枣，最后再放一把米，尽量把枣盖住。
5把粽叶折过来，就成三角形状了。
5再用泡软的稻草捆住即可。
6一起包好，放锅里烧开大约煮一两个小时熟透，然后再闷一个小时，即可食用。
我们这里用的是芦苇叶，包之前要先水煮一下或者放冰箱冷冻几天再用，为的是让芦苇叶增加柔韧度，好包一些。
煮粽子一定要熟透，欠火的话会影响粽子的口感。
