但是有的朋友不喜欢溏心的更喜欢全熟的鸡蛋觉得更好吃,煮鸡蛋最佳时间是多少分钟答：请看👇1、以前看到报道“七分钟”,4.不建议超过12分钟,蛋白蛋黄算是彻底的凝固了,煮鸡蛋什么时间刚刚好熟透你好,白还只凝固了一点点,首先非常乐意跟你回答这个问题.煮鸡蛋不同的时间有不同的口味,营养价值会大大降低。
煮鸡蛋什么时间刚刚好熟透
你好，首先非常乐意跟你回答这个问题.
煮鸡蛋不同的时间有不同的口味，建议水开后计时最好不要超过12分钟为准.
1.心急煮个3分钟就捞出来，还是只有一点点熟，黄还是流质，白还只凝固了一点点，但是吃了很容易消化；
2.如果煮了个5-8分钟，煮出了个溏心的，蛋白已经完全凝固，蛋黄还处于半流动的状态，一口咬下去，唇齿间全是鸡蛋的香甜感；
3.要是煮个10分钟，蛋白蛋黄算是彻底的凝固了，不过营养价值就没有前面的时间高了，但是有的朋友不喜欢溏心的更喜欢全熟的鸡蛋觉得更好吃，无论你喜欢哪一种，只要是你喜欢的口感就好。
4.不建议超过12分钟，如果超过了蛋黄会发黑，营养价值会大大降低，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。也不利于人体的吸收.
希望我的回答能帮助到你，谢谢！！！
煮鸡蛋最佳时间是多少分钟
答：请看👇
1、以前看到报道“七分钟”。
2、现在我用电饭煲五分钟，煤气灶三分钟不到。
3、原则上嫩为主，千万不要出现蛋黄外一圈深色。
4、有时候，特别嫩，我就敲开一点，用小勺掏着吃，滑而香。
