市面上的咖啡馆是自己烘焙咖啡豆还是直接买熟豆一般买什么价位的豆有条件的可以自己烘焙咖啡豆,就是现研磨现冲煮、按照冲煮参数自己动手做的咖啡,也可以在网上买到各种咖啡冲煮设备和辅助装备,自己烘焙咖啡豆的好处是:1,咖啡研磨器:咖啡整豆研磨好,能帮你更好地把握冲煮参数,更可以在网上找到冲煮咖啡的窍门、手法,可以自己在网上买咖啡豆。
市面上的咖啡馆是自己烘焙咖啡豆还是直接买熟豆一般买什么价位的豆
有条件的可以自己烘焙咖啡豆,需要注意的是:
1,烘豆的质量要跟上,现在消费者对咖啡豆还是很有要求的;
2,场地要符合环保要求,需要消烟,中央排气管和完全密封的水泥墙。
自己烘焙咖啡豆的好处是:
1,店铺给顾客的印象是更专业;
2,可以节省材料成本。(但是会加大投入和其他方面的成本)
所以目前大多数咖啡馆还是直接买熟豆的多,价位在80-120元一磅
我们有自己的咖啡豆烘焙工厂,有更好的想法的可以多交流探讨。
很喜欢喝纯咖啡,可以自己在网上买咖啡豆,自己,磨吗
喜欢喝纯咖啡的话,我觉得你真该试试自己给自己做咖啡。
最好喝的咖啡,就是现研磨现冲煮、按照冲煮参数自己动手做的咖啡。
电子商务的蓬勃发展,给了爱咖啡人极大的便利条件。
你不仅可以在网上买咖啡豆,也可以在网上买到各种咖啡冲煮设备和辅助装备,更可以在网上找到冲煮咖啡的窍门、手法,这些资源,都能帮助没有咖啡冲煮经验的人,在家里做出一杯好喝的咖啡。
如果是新手上路,建议你做做功课,按照下面的攻略,给自己置办现磨咖啡需要的基本装备:
第一,咖啡研磨器:咖啡整豆研磨好,最好在三十秒之内进行冲煮,能够最大限度地将咖啡风味锁定在咖啡液中,因为咖啡的风味物质,会在研磨后继续发生反应,研磨后尽快冲泡很有必要;
第二,带计时器的咖啡电子秤:冲煮咖啡的方法、器具有多种,看上去眼花缭乱,但是为了冲出一杯好咖啡,你需要遵循几个重要的咖啡冲煮参数,比如粉水比、萃取时间等,而一台小电子秤,能帮你更好地把握冲煮参数;
第三,选择咖啡冲煮器具:咖啡冲煮可以分为手作和自动两个方向,如果喜欢动手把玩、愿意做实验一样调整冲煮参数,可以选择法压壶、手冲咖啡、爱乐压等等;如果怕麻烦、生活节奏紧张,可以选择意式浓缩咖啡机、滴滤咖啡机、胶囊咖啡机等,让电子产品解决你的咖啡难题。
置办好装备,你就可以专注于尝试来自世界各地的咖啡豆,在这个环节,也需要你了解一些咖啡产地的信息,但更重要的,是要学会选择有专业水准的咖啡烘焙师/商,烘焙环节有问题的话,就出不来好的咖啡豆。实在吃不准,可以先买小包装咖啡做试验。