榴莲煲鸡BY周太靓汤 主料榴莲壳250克鸡(土鸡,榴莲壳还具有清火滋阴的功效,如果榴莲壳放上几天会很容易分离的,不喜欢榴莲肉的,榴莲煲鸡,营养又好吃!榴莲壳煲鸡BY 无欲菜谱主料榴莲壳适量猪肉0.3斤长思水晶蜜枣2个调料食盐适量水适量榴莲壳煲鸡的做法1.把榴莲壳（只要里面白色的部分,可以试试榴莲壳,所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用。
榴莲煲鸡，是用榴莲的果肉还是榴莲的壳来煲呢
榴莲虽是很多人的心头之爱，甚至还会上瘾，但依然也有很多人对其散发出的怪味相当抵触，无论如何，就是坚决不吃。 然而作为榴莲本身，的确具有十分滋补的效用，不敢享用也算是一件小小的憾事，也对，总不能万事求圆满，美食更是如此，所谓众口难调嘛，各有各的喜好，那么不如退而求其次，不喜欢榴莲肉的，可以试试榴莲壳，周太也觉得十分惊奇，榴莲壳非但毫无异味，而且口感十分美味。 秋燥容易上火，榴莲壳还具有清火滋阴的功效，到头来，总算是能够真切明白事物相生相克的原理，辩证更是大自然的产物，榴莲肉性质温热，其壳偏偏去火，令人叫绝。
榴莲煲鸡
BY周太靓汤
主料
榴莲壳250克
鸡(土鸡，家养)500克
辅料
- 山核桃25克
- 枣(干)20克
- 枸杞子3克
- 榴莲核30克
- 黄酒2茶匙
- 姜3片
- 水1500毫升
- 食盐5克
1.
榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来
2.
把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用
3.
大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味
4.
鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用
5.
将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒
6.
倒入清水，隔水炖3.5-4个小时
7.
出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味
8.
开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤
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快试试我的做法吧！营养又好吃!
榴莲壳煲鸡
BY 无欲菜谱
主料
榴莲壳适量
猪肉0.3斤
长思水晶蜜枣2个
调料
- 食盐适量
- 水适量
榴莲壳煲鸡的做法
1.把榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）取出来。 。 。 切块。 。 。 PS。 如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。 。 。
2.老鸡和猪肉洗净、飞水。 。 。
3.水开以后。 。 。 把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。 喝的时候放点盐就行了。 。 。
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