【麻辣小龙虾】第一步：刷洗新鲜小龙虾500克放在清水中,麻辣小龙虾怎样做更好吃大厨教你在家做麻辣小龙虾,水烧开以后把小龙虾倒入锅中,做一个好视频并不是仅凭一时爱好,这道简单入味的麻辣小龙虾就做好了,辣椒酱10克、豆瓣酱20克放入另一个碗中,再把酱料倒入锅中,再准备麻辣酱10克。

怎么做视频

我认为，做一个好视频并不是仅凭一时爱好，也不是仅凭模仿，东拼西凑能做好的。

真正做的好的人，他是有丰富的功底的。这个功底来自于日常文化的积累，平时对生活的观察体验和本身天赋合成的。

先说文化积累，这一点前提你必须在文科有所爱好，对美术和音乐有独特的灵感。首先要会写文章，懂得文章写作技巧。

因为，做一部片子不管长短就是在写一篇文章，开头主题高潮结尾，只不过表达的方式不同就是了，只要明白了这些，你的作品才有味道才有看头。

再一个，你要有丰富的经历，这些经历不单纯是你亲自经历，也包含了你对社会的观察以及耳闻目睹。

作家导演从哪里来?直白的说就是从日常这些积累中获得的。

还有一点，你拍片做片要有悟性，也就是创意，别具一格才能吸引你的观众。

以我本人说吧，我最擅长的是做企业宣传片、纪录片。

按一般常识这是一个团队的工作，但我从撰稿、拍摄、后期制作就可以一个人完成。

比如到了某一个企业，真正会写脚本的几乎没有，他就是把资料和思路跟你一摆，讲好价钱，通通交给你了。

这时候，你就是一个编剧，在写作过程中，知道镜头拍些什么，那个地方是中远景和特写，心里就有底了，拍摄和后期制作就会得心应手。

脚本有了，素材也有了，下一步就是进入了重点的后期制作了。喜欢听可以加我，共同探讨。

麻辣小龙虾怎样做更好吃

大厨教你在家做麻辣小龙虾，虾肉嫩滑麻辣够劲，干净卫生吃着放心

想吃小龙虾？大厨教你在家做，虾肉嫩滑麻辣入味，更香更卫生

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

“盯着电视看着球，剥着虾壳吃着肉，喝着啤酒揉着肚，最后瘫倒在沙发的怀抱里，这实打实的感触、让整个夏天都变得柔情万种。“没有小龙虾的夏天是不完整的、不完美的，毕竟没有人能拒绝的了这种热辣奔放的诱惑：个体肥大、雪白细嫩的虾肉落入齿尖那一刻，弹牙的肉质、鲜香的味道、麻辣的口感、浓郁的汤汁，鲜味在嘴里回荡扩散、细腻又饱满、鲜麻又火辣；轻轻掰开虾头，金灿灿、留着油的虾黄顺着指尖直往心底流……

受到疫情的影响，想在外面痛痛快快的吃上一顿小龙虾几乎成了奢望，既然如此、那就买上几斤，在家跟阿飞一起做起来吧，怎么清洗、怎么调制酱汁、怎么加工能达到麻辣鲜香、味透虾壳、直达肉质，看着一篇就够了。

【麻辣小龙虾】

第一步：刷洗

新鲜小龙虾500克放在清水中，用小刷子仔细的刷洗干净。

捏住虾中间的尾巴，扭动半圈抽出虾线，然后再反复冲洗几次，直至水不再浑浊为止。

第二步：辅料

生姜切成薄片，大葱白切成长段，红泡椒三根、切成圈备用。

准备一个小碗抓入青麻椒10克，花椒10克，干辣椒10克。再准备麻辣酱10克，辣椒酱10克、豆瓣酱20克放入另一个碗中。再准备小葱几根，切成段备用。

第三步：炸制

锅内烧油，油温五成热时、油面轻微冒烟，倒入控干水分的小龙虾，开中火炸1分钟左右，小龙虾炸至表面红润发亮以后倒出控油。

第四步：烹炒

锅内留底油，油烧热以后，放入葱姜和泡椒翻炒出香味，倒入花椒、麻椒等小料，翻炒出香辣味，随时观察干辣椒的颜色、免得炒糊。再把酱料倒入锅中，快速搅拌化开酱料，炒出豆瓣酱的红油和香味。

然后从锅边淋入适量清水，加入料酒5克去腥，生抽5克，白醋5克搅拌均匀，水烧开以后把小龙虾倒入锅中，加入白糖少许中和辣味，盖上锅盖煮5分钟。5分钟之后，料汁渐渐收浓，小龙虾也已经煮熟、充分入味。

把大葱、姜片从锅中挑出，开大火把汤汁收至粘稠，倒入小葱段，淋入少许明油提亮色泽，继续翻炒几下、就能出锅装盘了。

好了，这道简单入味的麻辣小龙虾就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！