放入茄子搅拌均匀,怎样做才好吃红烧茄子和蒜泥茄子实际是一款热菜和一款凉菜(蒜泥茄子凉的才好吃),一个饮菜合一的茄子做法,蒜泥茄子：茄子去皮,西红柿一个改刀成块,红烧茄子：准备茄子去皮,放入茄子炸熟,使每条茄子上都裹上一层面粉。
夏天想做红烧茄子或蒜泥茄子， 怎样做才好吃
红烧茄子和蒜泥茄子实际是一款热菜和一款凉菜(蒜泥茄子凉的才好吃)。 今天我来分享一下简单做法。
红烧茄子：准备茄子去皮， 改刀成十字花刀刀的块。 辣椒切块， 西红柿一个改刀成块。 茄子拍少量淀粉， 起锅倒油， 等油温升致六成热， 放入茄子炸熟。 锅中油到处， 放入八角、蒜片爆香， 加入耗油， 味达美， 加入一勺水放入茄子、辣椒、西红柿烧一分钟调味， 加味精， 白糖翻炒均匀。 出锅时放入蒜末、香菜。 鲜香味美红烧茄子构起胃口！ 咕咕叫！
蒜泥茄子：茄子去皮， 改刀成条。 放入蒸笼蒸十分钟， 取出来凉凉。 调汁：放入蒜泥、米醋、味达美加入少许麻汁调开， 放入茄子搅拌均匀， 成盘， 然后散一点花生碎和香菜即可。
茄子唯有蒜和香菜不可辜负！
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蒸茄子怎样做
茄子一种非常常见的一种蔬菜， 其形有长有短， 有粗有细。 有紫色和青色的。
其营养也很丰富， 口感软绵， 还含其它菜中没有维生素p。
适合各种做法。 现在来分享一个多在农村早上做来吃的， 一个饮菜合一的茄子做法。 拌面蒸茄子。
准备两茄子洗净去把切成比筷子稍细的条状， 放入大点的盆了里， 用手向茄子条上淋一点点水， 然后翻动， 使茄子条表面潮湿， 然后往茄子条撒干面粉， 边撒边翻动。 使每条茄子上都裹上一层面粉， 锅加水烧开放篦子把拌好面的茄子条， 拌散在篦子上盖上盖大火蒸十分钟， 取出晾凉。
大蒜一头去皮加盐捣成泥， 加适量的凉水， 鸡精调匀， 倒入晾凉的茄子上， 浇上香油， 抖匀即可， 亦菜亦饭， 美味可口，
