人参中大的野山参、山参、园参,它们入药有什么区别吗?很多人都在吃野山参,你们对野山参有多少了解

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自然生长于深山密林15年以上的人参,人参中大的野山参、山参、园参,以及野山参(放山人采挖)很多人都在吃野山参,但是更多的人根本不知道人参品类分为“野生人参”、“野山参”、“移山参”、“园参”,很多人都在吃“野山参”,十五年以下的林下参是不能被定义为野山参的,人参有效成分为野山参有效成分的三分之一左右,人参有效成分为野山参五分之一至四分之一。

人参中大的野山参、山参、园参,它们入药有什么区别吗

纯野山参,是指完全在自然环境下,无人工干扰,自然生长,一般生长年限都在20年以上才有可能被人发现采挖出来,一般形态都比较灵动秀气。

山参,一般指的是林下山参,包括林下籽货以及林下移山参,林下籽货性质较为优质,接近于野山参品质,但是不及纯野山参品质优良,是人工种植品种里最优秀的品种。几乎无人工干预,无农药重金属残留。

园参,一般都是在参床上人工种植的参,人工干预比较多,包含较多的化肥农药等残留物,以及重金属残留。品质一般,五年以下园参可以作为食品食用。

下图分别是三年生小园参,十七八年小林下参池底参,以及野山参(放山人采挖)




很多人都在吃野山参,你们对野山参有多少了解

题主的题干说的对,很多人都在吃“野山参”,但是更多的人根本不知道人参品类分为“野生人参”、“野山参”、“移山参”、“园参”,很多食用人参的人群错误的认为人参都是一样的,只有一个品类,错把低品质品类人参当成高品质人参品类,因为药效与期望相悖,造成大量误会。

根据《野山参鉴定及分等质量GB/T 18765-2015》国标定义:

1.野生人参(纯野山参):自然传播,生长于原生密林的原生态人参。(注:自然或鸟兽传播,无人工干预,完全自然长成。人参有效成分含量最高,国产野生人参几乎灭绝。

2.野山参(林下参):播种后,自然生长于深山密林15年以上的人参。(注:人工播种于深山密林,此后无人工干预,经15-20年以上自然长成。存活率低,人参有效成分接近于野生人参。

3.移山参:经移栽,在深山密林中自然生长,具有野山参部分特征。(注:人工种植于池床,经筛选移栽于深山密林,生长速度快,存活率高,人参有效成分为野山参有效成分的三分之一左右。

4.园参:人工播种、栽植,经人工培育长成。(注:播种于池床之上,人工养殖3-7年,5年以下参龄属保健食品,6-7年可做药品,人参有效成分为野山参五分之一至四分之一。

实际上,市面上流通最多的就是5年以下参龄食品级的园参,收购价格低,药效低,化肥、农药残留量大,大部分人参用户喜欢购买此类人参,美其名曰物美价廉,但是购买此类人参食用,着实不应该要求药效。需要注意的是,十五年以下的林下参是不能被定义为野山参的,人参十二年入药,如果消费能力有限,购买参龄十二年以上,十五年以下的林下参,最为划算。