你们都吃过哪些水果做的菜呢,枸杞洗净跟鸡块一起放入汤锅内,但是水果入菜,把净母鸡清洗干净切成块,步骤:1、水锅注入清水烧开,2、生姜去皮清洗干净切成片,去皮后对半切块,喜欢我的美食分享。
那些曾火的一塌糊涂的水果菜、创意菜,你做过、吃过什么知道有些什么吗
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
说起水果菜,其实我也不知道有哪些是火的一塌糊涂的,但是水果入菜,口感会更清爽,而且更多层次感,非常有特色哟,我个人很喜欢哟!
水果菜吃过也是不少的,最常见的菠萝咕老肉,口感就酸酸甜甜,非常开胃。海鲜菠萝饭,通过加入不同的材料,打造出不同的味蕾盛宴,我和老公都超级爱吃!再说柠檬,有去腥提香的作用,无论是在日本料理还是海鲜制作的时候,滴上柠檬汁,都是非常的加分哟。烤鱼、蒸鱼、烤鸡翅加几片柠檬,清新去腥,口感非常赞哟!
还有简单的水果沙拉,各种时令蔬菜和水果的搭配,不仅色彩搭配多姿多彩,口感也非常清爽,特别夏天!
说了这么多好吃的水果菜,各位看官是不是要留口水了?只说不做怎么能行呢?这里Vivi就分享一款好吃的海鲜菠萝饭,喜欢的伙伴可以做起来哟,拒绝油腻,更清爽开胃,和夏天超配呀!
海鲜菠萝饭
食材:大虾 10只,凤梨(或菠萝):一只,胡萝卜丁、青豆、玉米粒:适量,熟米饭:适量;
任意你喜欢的,不容易出水的食材均可。
制作过程:
1、大虾洗净,加入适量料酒、生抽腌制10分钟。
2、胡萝卜丁、青豆、玉米粒洗净备用。
3、米饭煮熟备用,软一点硬一点看你喜欢!
4、凤梨在三分之一处横切,留凤梨的头哟,把肉切小块、掏出来备用(炒的时候只用一半的菠萝肉)。
5、锅中加少量油,油热炒虾至壳变红,加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒煸炒一会。
6、加入熟米饭,加入盐、少量生抽调味,最后加入凤梨块炒均匀即可。
这款好吃又美味的海鲜菠萝饭就做好了,要想色泽更美丽,可以加入一些颜色比较漂亮的水果、蔬菜,比如说蓝莓、橙子、青红椒等等来装饰,这样会更美哟!
伙伴们,你们都吃过哪些水果做的菜呢?你最喜欢哪一道呢?欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!
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有什么最新的特色菜、旺菜和流行菜推荐
有什么最新的特色菜、旺菜和流行菜推荐?关注头条号“侨乡厨娘”,简单自做营养美味又好喝的汤品、饮品、粥品!
先跟大家分享一个简单点的特色菜:香泥藏珠。
准备芋头4两,白糖2两。把芋头刮去表皮,清洗干净后放入蒸笼大火蒸熟。晾凉后碾压成芋头泥。
炒锅置火上,倒入芋头泥加入白糖,兑少量清水拌匀焖煮入味即可。本菜品细腻爽口,细小的芋头纹理像以粒粒珍珠,天香味美,色味俱佳。
再来个复杂一点的:贵妃鸡翅
准备:水面筋8两,冬笋1两,冬菇2两,栗子2两,细笋2两,酱油、味精、白糖、香油、料酒、生姜、水淀粉各适量。
步骤:
1、水锅注入清水,大火烧开。将面筋缠在筷子上卷成素肠形状,放入开水锅中烫熟。再投入清水中过凉。
2、待水面筋凝结,取出筷子,将面筋切成段。将细笋、冬笋分别去掉外壳,切成块(段),放入沸水中烫断生。
3、生姜去皮,清洗干净后切成碎末。将春笋切成条,冬笋切成菱形片。栗子煮熟去掉外壳和内皮,再切块。
4、冬菇用温水泡发后清洗干净。炒锅置火上,放入宽油烧热,将面筋放入炸至表皮收缩,捞出沥干油分。
5、晾凉后将笋条塞到中间,露出两头,做成“鸡翅”。炒锅内留少许底油,烧热后放入笋片、冬菇、栗子煽炒片刻。
6、加入酱油、食盐、素高汤、味精、生姜末、料酒、白糖翻炒入味,盛入菜盘。将鸡翅码在上面。
7、将锅内的汤汁用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上面即可。
枸杞炖母鸡
准备:净母鸡半斤,枸杞、火腿、料酒、食盐、味精、香葱、生姜各适量。
步骤:
1、水锅注入清水烧开。把净母鸡清洗干净切成块,放入沸水中烫变色,洗净杂质、血污。
2、生姜去皮清洗干净切成片。香葱洗净切成段。枸杞洗净跟鸡块一起放入汤锅内,注入适量清水。
3、加入料酒、葱段、姜片,旺火烧沸后改中火煮半个小时,放入切碎的火腿,改成小火炖两个小时。
4、鸡块烂熟后,放入食盐和味精调味。也可以加入一些应季蔬菜,根据蔬菜的特性不要煮的时间太长。
马蹄胡萝卜甘蔗汤
准备:甘蔗4两、胡萝卜1个、马蹄数个。
步骤:
1、马蹄清洗干净,去皮后对半切块。胡萝卜去掉表皮,清洗干净后切成块。甘蔗刮去表皮,切成段。
2、然后再破开成四份。将切好的甘蔗跟马蹄、胡萝卜一起放入汤锅内,注入适量清水,大火烧沸,再改小火煲2个小时。
本汤品有健脾化滞、清热解毒、养阴生津、平肝健胃的作用。
几个比较好的特色菜、旺菜和流行菜就介绍到这里。如果小伙伴们有更多菜式分享,欢迎在评论区留言!
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