深受大众喜爱用料:鸡蛋3个、番茄2个、葱、盐、白糖、油做法1.把番茄洗净切成小块,这样炒出来的鸡蛋才不会烂,必免糊掉西红柿鸡蛋怎么炒才能干而不散,加入适量的白糖翻炒均匀7.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,油烧热后倒入番茄翻炒几下,微微出水倒入炒好的鸡蛋,就可以起锅装盘一道番茄炒蛋就制作完成了我们在炒鸡蛋的时候要轻轻推,不能在锅里横七竖八的乱炒。
番茄炒蛋要怎么才出汁水
番茄炒蛋是一道非常下饭的家常美食，色泽鲜艳，酸甜可口，鸡蛋的嫩滑，爽滑可口，深受大众喜爱
用料:鸡蛋3个、番茄2个、葱、盐、白糖、油
做法
1.把番茄洗净切成小块，葱切葱花
2.将鸡蛋打入碗中，加入少许的盐，再用筷子搅散
3.锅中放油，晃动锅底，让油均匀的铺满锅底，油热倒入蛋液
4.鸡蛋开始凝固，用铲子快速搅散，炒成块盛出备用
5.锅中再倒油，油烧热后倒入番茄翻炒几下，加入适量的清水
6.炒至番茄出汁，加入适量的白糖翻炒均匀
7.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入一勺盐翻炒几下即可
8.装盘，撒上葱花
小贴士:1.番茄去皮，把番茄放入开水里烫一下，轻松剥皮，或者直接削皮
2.炒鸡蛋前，把油锅晃一晃，让油铺满锅底，这样鸡蛋才不会粘在锅壁上，必免糊掉
西红柿鸡蛋怎么炒才能干而不散，没有过量的水
大家好我是80后陈杰！ ！ ！ ！ ！
番茄炒蛋这是一道极其的家常菜，很多人都能做（做法也是五花八门），下面我给大家介绍一下我的做法吧！ ！ ！
菜名：番茄炒蛋
- 准备新鲜番茄
在超市去买的时候尽量挑选这种带蒂的番茄，这种更新鲜一些
二就是选择鸡蛋
鸡蛋仔市场上面一般能看见的有2种颜色的鸡蛋：
一是白色壳的鸡蛋
二是有点发黄的鸡蛋
白色壳的鸡蛋更有营养一些
准备调料：盐！ 胡椒粉少需，白糖少，鸡精 许葱花
- 把西红柿切成大一点的块，或者丁都可以（自己在家怎么方便怎么做）
- 鸡蛋打去碗中，放入盐，胡椒粉迅速打散备用
开始制作
- 锅内放入油，烧制5成热迅速倒入鸡蛋，从鸡蛋液中心向四周轻轻推，（这样鸡蛋块大，不容易碎），鸡蛋熟了以后捞出备用
- 锅里在次下去西红柿，微微出水倒入炒好的鸡蛋，放入盐，白糖少许，鸡精少许，（因为炒好鸡蛋会吸收水分）看见水分微干时撒上葱花，就可以起锅装盘
一道番茄炒蛋就制作完成了
