拌凉粉和凉皮一样的操作方法,放入碗里等它变凉,撒上花生碎和芝麻,吃货很喜欢吃的就是在炎热的时候吃上一碗凉皮儿或者凉粉,锅内放5份的水烧开以后,等待变凉的凉粉切成小条装盘倒入料汁,将一份豌豆淀粉和一份水,拌凉粉家常做法谢谢能回答这个问题。
怎么做凉粉
夏天的时候，天气炎热，吃货很喜欢吃的就是在炎热的时候吃上一碗凉皮儿或者凉粉，凉到心里。 凉粉晶莹剔透，筋道好吃！放在嘴里凉凉的，有点弹滑软香，你可在家以轻松做出好吃美味的凉粉，方法并不难，我来介绍一下具体做法。
需要豌豆淀粉、水比例1:6，盐，豆豉，生抽， 辣油，花生碎，芝麻适量。 将一份豌豆淀粉和一份水。 放入盆中，加少许盐，搅拌匀，直到没有颗粒。
锅内放5份的水烧开以后，将混合好的豌豆淀粉倒入水中，边搅拌边到进锅里，透明状以后保持小火，搅拌均匀，水里冒泡就可以出锅了，放入碗里等它变凉，
另一个碗里调料汁，姜，盐，豆豉，蒜末，葱末。 芝麻，生抽，醋都搅拌均匀，等待变凉的凉粉切成小条装盘倒入料汁，撒上花生碎和芝麻。
这里的水和豌豆粉的比例很重要，少了不成形。 料汁可以根据自己口味调，欢迎关注和留言，是对我最大的支持！
拌凉粉家常做法
谢谢能回答这个问题，拌凉粉和凉皮一样的操作方法。
黄瓜丝
胡萝卜丝
香菜
芝麻油一勺
生抽二勺
香醋一勺
耗油一勺
熟芝麻一把
花生碎一把
白糖一勺
蒜泥
把这些佐料全部放入，搅拌均匀就可以食用了，开胃清爽，夏天家庭餐桌上一道经常出现的菜
