让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时,红豆煮不烂怎么办其实红豆怎么煮都煮不烂,红豆怎么煮都煮不烂,一碗好喝的薏米赤小豆汤就这样煮好了,才能将红豆煮好炖烂,我们将红豆倒进炒锅里,薏米赤小豆汤怎么熬都不会发粘发稠,总之焖煮结合效果很好。
薏米煲赤小豆， 怎样才能煮烂好吃
谢谢邀请回答问题， 我是健康管理师佳丽。
其实呢熬薏米赤小豆汤是有很窍门的。
首先原材料要求是赤小豆而不是普通的红豆。
当薏米、赤小豆很硬， 很难煮烂， 如果放在锅里一直煮， 煮一个多小时都煮不烂， 很浪费火， 而且搞不好还会烧干， 造成糊底。
所以先将薏米和赤小豆先泡个几个小时（最好泡一夜）尤其关键， 然后将赤小豆、薏米、沥去水， 冲洗干净后放入锅中， 放在锅里加进去足够的水， 烧开后熄火， 让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时， 再加火， 烧开后再闷半个小时， 赤小豆粥就煮成了。有高压锅的， 直接泡后煮压一会就好了；总之焖煮结合效果很好。至炖煮和排气完毕， 打开锅盖， 放入适量冰糖， 静置至冰糖融化后搅匀即可食用。
薏米赤小豆汤怎么熬都不会发粘发稠， 底下是熬烂了的赤小豆和薏米， 上面是淡红色的汤， 薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。
一碗好喝的薏米赤小豆汤就这样煮好了， 是不是很简单呢？有空就做起来吧。
红豆煮不烂怎么办
其实红豆怎么煮都煮不烂， 别总以为是时间不够， 煮前应该这样做才对！
利用红豆作为食材做成的料理有很多， 也是大家喜欢的类型。将红豆炖烂之后做成红豆薏米粥或是其他的甜品都是非常美味的， 但是很多的人反应在炖煮红豆的时候太麻烦了。如果不选择高压锅的话一次需要煮上数个小时， 才能将红豆煮好炖烂， 其实只是因为一些小细节没有提前处理好， 我们常说磨刀不误砍柴工就是这个道理了。提前将食物处理好我们在制作料理的时候才能更好更快地制作完成。下面小编就教大家几个简单易学的小技巧， 能够将红豆轻松的煮好炖熟。
我教大家的第一个方法， 这是很容易想到的但是大家可能在平时做的时候， 因为没有处理到位所以会浪费一些时间。我们将红豆买回来之后不能直接拿来做料理， 如果想要利用到红豆， 需要提前进行泡发才行。很多人在制作的过程中不是没有做就是没有做到位。
我们将红豆都进盆中注入清水， 在需要使用的前一天进行泡发， 大家发现这样做确实是有效果， 但是并不是很明显。所以小编要教大家的是， 我们将红豆在水中浸泡半小时之后就将它捞起来。然后用准备好的塑料袋装起， 将袋子中的空气挤出来后系紧， 接着就可以将它放进冰箱冷藏了。进行2~3小时的冷冻之后我们再将它拿出来进行炖煮， 很快就可以达到我们想要的效果了。
除了这个方法之外还可以进行翻炒， 我们将红豆倒进炒锅里， 然后进行翻炒像是炸豆子一般， 经过几分钟的翻炒之后。我们就将清水倒进锅里， 将炒的有些冒烟和泛黄的红豆进到水中， 然后转大火进行熬煮。只要半小时不到的时间大家应该就可以发现， 锅里的红豆已经全部煮开了， 简单迅速有没有太复杂的工序。
看到这里大家应该都已经学会了快速炖烂红豆的方法了， 这些方法都可以为大家节省时间， 当然如果大家家中有高压锅的话， 做起来当然是更好了。红豆怎么煮都煮不烂， 别以为是时间不够， 煮前应该这样做才对。
希望对你有帮助， 感兴趣的朋友不妨在家中试试看， 或许是大家还有其他的熬煮红豆的好办法， 可以在评论区留言， 大家一起分享学习。
