掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式,红酒礼仪点酒礼仪:根据菜品点需要合适的酒类,后上高级酒,非敬酒时一饮而尽、边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等,红酒种类和等级葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为：餐酒,先上普通酒,敬酒与人碰杯时自己的杯身最好比对方的略低,雪莉酒和波特酒都属于这个品种。
红酒怎么喝
红酒是一种享受， 一种商务礼仪， 也是一种文化， 倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝、有着一系列严谨的规则， 品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中。 一个人的修养、品味、风度以及沟通能力， 往往会不自觉地在这个过程中展现， 掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。
红酒种类和等级
葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为：餐酒， 红、白、葡萄酒， 玫瑰葡萄酒都是餐酒代表；起泡酒；强化酒， 雪莉酒和波特酒都属于这个品种；蒸馏酒， 白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。
法国的葡萄酒无论红酒或者白酒， 由差至好分为四个等级， 不限年份、葡萄产地等的日常餐酒；还有限制产区且不得混合的地区餐酒；还有优良地区的餐酒， 法定产区酒， 简称AOC的酒这是法国第一级的酒， 从土壤成分、品种、酿制过程等详细而严格。
红酒礼仪
点酒礼仪:根据菜品点需要合适的酒类， 确认该酒在种类、年份等方面， 酒标是否干净， 确认软木塞是否潮湿， 证明该酒瓶较合理的保存方士， 可以试喝， 确认酒的品质， 才正式倒酒。
侍酒礼仪
首先上酒时， 先轻后重、先甜后干、先白后红， 酒的品种不同使用的杯具也不同， 其次， 在品质上一般遵循越饮越高级， 先上普通酒， 后上高级酒。
敬酒礼仪
敬酒时间一般在主菜吃完， 甜菜未上之间敬酒。 敬酒时杯子高举齐眼， 最少要喝一口酒， 表示敬意， 敬酒顺序不能乱， 敬酒与人碰杯时自己的杯身最好比对方的略低， 表示对对方的敬重。
饮酒礼仪
正确握杯， 避免手的温度使酒温增高， 轻轻摇动酒杯与空气深度接触以增加酒味香醇， 动作优美， 在西方最文明的方式酒杯与头保持平直、一口口啜饮， 不要一次喝完， 杯中总要留点酒。
非敬酒时一饮而尽、边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等， 都是失礼的行为。
如何喝红酒显得更专业
专业步骤
1 看
看颜色是否清澈透明， 看是否有酒渣。
2闻
闻香味是否闭塞， 是否使人舒服， 大概有什么类型的香味
3 品
品酒入口后的口感是否舒适， 是否还需要再醒酒， 平衡度是否够好
4 想
最后综合看闻品， 想想自己是否喜欢喝的这款酒
