煮绿豆不要用铁锅,虽然绿豆沙沙最好吃,再煮15分钟4、盛入喜欢的碗中5、即成更多美味食谱尽在日日煮DayDayCook~~欢迎关注哦~如何把绿豆汤煮出沙、绿豆煮开花绿豆汤、绿豆沙、绿豆水,把“冰冻绿豆”直接放锅里加热水煮,煮出来的绿豆不开花,冷冻：把绿豆洗净,放高压锅煮,最能清热解毒的却是绿豆皮。
绿豆汤要怎么煮才好喝
绿豆汤
烹饪时间 :1.5小时
食材
冰糖 适量
水 1000 毫升
绿豆 100 克
烹饪步骤
1、绿豆在水中泡一晚
2、将泡好的绿豆倒入大锅中， 之后加入水
3、加入冰糖， 再煮15分钟
4、盛入喜欢的碗中
5、即成
更多美味食谱尽在日日煮DayDayCook~~欢迎关注哦~
如何把绿豆汤煮出沙、绿豆煮开花
绿豆汤、绿豆沙、绿豆水， 都是夏天必备。
但是， 为什么有时候， 煮出来的绿豆不开花， 也没有沙沙的口感。
有什么办法可以迅速开花呢？
这里有几个办法， 都是简单易行的， 下次可以直接用上：
1， 冷冻：
把绿豆洗净， 加水没过绿豆， 放入冰箱冷冻层。
4个小时后， 把“冰冻绿豆”直接放锅里加热水煮。
很快就开花了。
2， 炒豆。
用平底锅先炒干豆子水分， 感觉有点皱皮了， 就马上倒入凉水里煮。
煮一会也就开花了。
3， 用高压锅
洗净加冷水， 放高压锅煮。
另外， 提醒各位， 煮绿豆不要用铁锅。
因为豆皮中所含的单宁遇到铁后会发生化学反应， 生成黑色的单宁铁。这会使得绿豆的
汤汁变黑， 味道也变差。还影响人体吸收， 吃完容易肚子发胀。
虽然绿豆沙沙最好吃， 不过从养生的角度看， 最能清热解毒的却是绿豆皮。
所以， 煮烂， 去皮， 只吃豆沙， 虽然口感好， 就没有相应的作用了。
