食材：黑豆芽凉开水盐花椒油麻椒油生抽香油红椒做法步骤：1、豆芽焯水锅中加水烧开,放红油、生抽、芝麻、盐拌匀,好吃的凉拌菜有哪些分享几个我很爱吃的凉拌菜,放上大葱花、香菜、蒜末加上香油、生抽、米醋一起拌匀,放红油、葱花、蒜末、盐、醋一起拌匀,放上葱花和蒜末、生抽白糖一起拌匀凉拌腐竹：腐竹泡开切断用水煮软,爱吃什么放什么（最可气的是很多餐厅没有松花蛋卖了）凉拌拍黄瓜：做法也自便吧,放入适量凉开水、加入盐、花椒油、麻椒油、生抽、香油搅拌均匀静置一会儿备用。
好吃的凉拌菜有哪些
分享几个我很爱吃的凉拌菜，80年代的餐厅都在卖，现在居然吃不到了
现在很多餐厅都不做了
不知道是真的这些菜过时了
好吃简单，回味无穷，也许又是代表一个时代吧
进入主题
凉拌拉皮：胡萝卜、黄瓜、豆腐皮、还带、紫甘蓝都切丝，拉皮切条，肉丝用酱油炒一下，然后放入调好的麻将汁，麻将汁用酱油和白糖还有醋泄开即可。
红油百叶：水法百叶切条，用水焯一下，放红油，生抽，白糖加上香菜段一起拌匀。很好吃
凉拌羊肝：羊肝煮熟切片，放上大葱花、香菜、蒜末加上香油、生抽、米醋一起拌匀，好吃
京糕梨丝：鸭梨切丝，山楂糕切丝，撒上白糖一起拌匀，酸甜可口
凉拌松花蛋：做法自便就行，爱吃什么放什么（最可气的是很多餐厅没有松花蛋卖了）
凉拌拍黄瓜：做法也自便吧，每家都有自己的口味，好吃是王道
尖椒拌金针菇：金针菇焯熟，小米椒切碎煸出油，放上葱花和蒜末、生抽白糖一起拌匀
凉拌腐竹：腐竹泡开切断用水煮软，放红油、葱花、蒜末、盐、醋一起拌匀，能下饭的凉菜
凉拌莲藕：莲藕切片煮熟，放辣椒、蒜末盐、糖、醋拌匀，酸甜微辣，爽口的菜
夫妻肺片：牛百叶、牛肉、牛心、牛口条都煮熟切片，放红油、生抽、芝麻、盐拌匀，辣中甜咸适中，下面垫上黄瓜片爽口。（可气的是很多餐厅连这道名菜都没得卖了）
吃起来吧老铁，都是我最喜欢的凉拌菜
小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨
求关注、求转发、求评论、求点赞
夏季有哪些凉菜
炎热的夏天怎么能少得了美味的小凉菜呢，今天和大家分享的这道凉拌黑豆芽，以花椒油麻椒油为主要调味料爽口开胃又解腻。
食材：
黑豆芽
凉开水
盐
花椒油
麻椒油
生抽
香油
红椒
做法步骤：
1、豆芽焯水
锅中加水烧开，加入一勺盐、适量食用油，放入摘好洗净的黑豆芽焯一下水，等锅再次煮开后迅速捞出黑豆芽，放入凉水中冰一下备用。
2、调料汁
再准备一个小碗，放入适量凉开水、加入盐、花椒油、麻椒油、生抽、香油搅拌均匀静置一会儿备用。
3、调味
冰好的黑豆芽挤干水分捞入大碗中，再把调好的料汁倒进去用手抓拌均匀，再点缀上红椒粒或者小米椒就可以开动啦。
麻香爽口开胃解暑的凉拌黑豆芽就做好了。
喜欢的朋友可以【点赞+关注】更多美食更新中。
小贴士：
1、黑豆芽要把根部摘掉，这样吃起来比较爽脆，不影响口感。
2、家里没有花椒油或者麻椒油可以自己炸一点。
3，喜欢吃辣的可以再放点小米辣，味道也很不错哦。
