把翻拌好的蛋糕液倒进去,再倒入剩下的蛋白翻拌均匀,准备材料:低筋面粉60克色拉油24克细砂糖45克牛奶45克鸡蛋3个黑巧克力(甘纳许) 20克淡奶油(甘纳许) 30克淡奶油(淋面) 200克细砂糖(淋面)20克甘纳许(淋面)12克操作步骤1.牛奶和油倒入盆里,以上是我在家做电饭煲蛋糕的经验,打发至蛋白倒扣都不会掉下来即可,关于蛋糕怎么做这个问题,蛋糕表面继续淋上,第四步：把三分之一蛋白倒入蛋黄中。
网红奶茶爆浆蛋糕怎么做
网红爆浆蛋糕（难度易）
真的是一款很简单的蛋糕， 只要你会做戚风就能轻松掌握， 醇厚细腻的爆浆绝对让你无法停口！
准备材料:
低筋面粉60克
色拉油24克
细砂糖45克
牛奶45克
鸡蛋3个
黑巧克力(甘纳许) 20克
淡奶油(甘纳许) 30克
淡奶油(淋面) 200克
细砂糖(淋面)20克
甘纳许(淋面)12克
操作步骤
1.牛奶和油倒入盆里， 用蛋油搅拌至不见油星， 乳化好， 我一般搅拌1分钟时间
2.将面粉筛进去， 划Z字到不见干粉即可， 加入蛋黄搅拌均匀
3.分三次加糖到蛋清里， 用电动打蛋器发至偏干性发泡， 取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里。 用刮刀从底部向上翻拌均匀， 倒回剩余的蛋白霜里， 用同样的手法翻拌均匀， 成细腻的蛋糕糊
4.将蛋糕糊倒入6寸活底阳极蛋糕模具里， 放入已经提前预热好上火160， 170下火的东菱K40C烤箱下层， 烤35分钟左右
5.烘烤好的蛋糕取出， 在桌面上震出热气， 倒扣在晾架上， 待放凉后脱模， 底部朝上， 挖出一个小洞
6.制作甘纳许， 隔热水融化巧克力， 然后倒入淡奶油， 搅拌均匀
7.准备冰袋， 垫在装有淡奶油的打蛋盆里， 倒入糖和12克甘纳许， 用电动打蛋器， 低速搅拌至刚出现纹路即可停止。 太浓稠的话， 做淋面没有自然下滑的效果
8.在蛋糕那个小洞里注入奶油酱， 蛋糕表面继续淋上， 使得蛋糕四周有微微下垂的效果， 在蛋糕表面撒上可可粉， 用剩余的甘纳许， 装入裱花袋挤出一条线条， 随意装饰
怎么做蛋糕
您好！ 我是龙乡添仔， 很高兴回答您的问题， 关于蛋糕怎么做这个问题， 下面我分享一下我的经验。
蛋糕是一种美观而且看起来就很有食欲的食物， 甜甜的味道， 听说不开心了就吃点甜甜的东西， 这样会使人心情愉悦， 我就经常这样做哈， 我今天给您分享一下家庭版电饭煲蛋糕的制作过程。
准备材料：100克低筋面粉、60ml玉米油、80ml纯牛奶、50克白砂糖、六只鸡蛋。
第一步：把鸡蛋的蛋黄蛋清分离装碗， 这一步很重要喔。
第二步：蛋黄加油加牛奶， 搅拌均匀， 面粉过筛， 倒入蛋黄搅拌至无颗粒。
第三步：蛋清加入几滴柠檬水， 放入50克白砂糖（分三次放入）， 打发至蛋白倒扣都不会掉下来即可。
第四步：把三分之一蛋白倒入蛋黄中， 翻拌均匀， 再倒入剩下的蛋白翻拌均匀。
第五步：电饭煲先预热， 煲底抹少许油， 把翻拌好的蛋糕液倒进去， 然后拿起来震动几下， 震出气泡即可。
第六步：盖上盖子， 按下煮饭键煲45-50分钟后关电源焖15分钟， 倒扣放凉即可食用啦。
总结一下这个蛋糕， 蛋黄和蛋清一定要分离好， 蛋黄和蛋清翻拌， 一定要翻拌， 煲边不要擦油。 以上是我在家做电饭煲蛋糕的经验， 希望对您有所帮助， 感谢支持。
