应该是花椰菜软腐病,花椰菜的软腐病是一种细菌性病害,症状软腐病一般发生于花椰菜结球期,传播软腐病是一种细菌性病害,不是黑腐病就是软腐病,花椰菜）和西蓝花能预防癌症为什么说常吃菜花（花菜,花椰菜是容易跟西兰花混淆的蔬菜,数天后外层叶片不再恢复。
菜花出现这种问题，是怎么回事
从图片上来看，不是黑腐病就是软腐病，如果病部发出恶臭气味，这就是软腐病，没有味的是黑腐病。 但发病在结球期，应该是花椰菜软腐病。
一，症状
软腐病一般发生于花椰菜结球期，最初在外叶或叶球基部出现水浸状斑，植株外层叶片中午萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂，叶子外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或倒塌溃烂，叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐，严重的全棵腐烂，病部发出恶臭味，这是与黑腐病区别的重要特征。
二，传播
软腐病是一种细菌性病害，病菌在土壤中存活时间不，一般50–60天，通过雨水，灌溉用水，肥料，昆虫等传播，从植株的伤口侵入。
软腐病菌的寄主广，经潜伏繁殖后，易引起生育期或贮藏期发病。 反季节栽培时遇高温也有利于发病。
三，防治方法
1，避免与茄科，瓜类及十字花科蔬菜连作。
2，尽早翻地，以促进病残体的腐烂分解。
3，平整土地，保持排水畅通，实行沟灌或喷灌，切忌大水漫灌。
4，注意防治害虫，以减少伤口。
5，用药物拌种，如丰灵，农抗751等。 发病时间用新植霉素，春雷霉素，氯溴异丙尿酸，农抗120等细菌性杀菌剂进行喷雾治疗。 每隔10天喷一次，连续喷2–3次。
总之，花椰菜的软腐病是一种细菌性病害，最好是早期预防，防止造成伤口，以免细菌的感染。
为什么说常吃菜花（花菜，花椰菜）和西蓝花能预防癌症
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花椰菜是容易跟西兰花混淆的蔬菜。 虽然它们长的很像，颜色还是很大区别，花椰菜的颜色洁白，周围有绿叶。
少数花椰菜带轻微的黄色，是因为生长原因，不影响花椰菜的品质和口感。 花椰菜含有钙、铁、磷等多种微量元素。
特别是维生素A、维生素B等等，有助于人体消化，能增进食欲，缓解消化不良、肠胃炎、坏血病等症。
花椰菜跟西兰花都有抗氧化的成分，长期食用能减少乳腺癌、直肠癌、胃癌等多种癌变几率。
花椰菜的黄酮含量在蔬菜中位于前列，具有防止感染、减少胆固醇氧化、防止血小板凝结等作用。
花椰菜还含有阻止皮肤色素斑的成分，对肌肤有一定美白作用。
短时间保存花椰菜，可以用纸包好，放冰箱冷藏。 长期保存则需要用开水煮烫过后，过凉再沥干水分，放冰箱冷冻。
顺便给大家分享一个美食菜品：花椰菜炒猪肝。
准备花椰菜半斤，猪肝三两，香菜末、生姜末、蒜蓉、葱末、食盐、味精、白糖、酱油、料酒、淀粉、花椒粉、猪油各适量。
把猪肝洗净切成片，花椰菜洗净撕成小朵，过水烫一下，再过凉，捞出备用。 炒锅置火上。
放猪油烧热，投入猪肝煽炒，再放葱、姜、蒜、花椒粉和花椰菜。 然后烹入料酒，加入白糖、食盐、味精、酱油煽炒至熟。
最后用淀粉勾芡，撒上香菜即可。
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