炒出来的肉就会更好吃,做回锅肉不要直接就下锅,而且切得不够均匀就下锅炒,炒出来的回锅肉,回锅肉属于川菜中的家常菜,（当然能吃辣就多放些辣椒）以上就是我炒回锅肉的步骤,所以大家在炒五花肉的时候,许多人做回锅肉就是焯水之后。
减肥期间该怎样安排一日三餐
健康减肥食谱，一个月减重15斤
一、早上起床后先喝一杯白开水
早饭：无糖酸奶+一个煮鸡蛋（时间：早上7：00——8：00），饭后四十分钟内禁止喝水，其他时间随意。
二、午饭：面食为主馒头、花卷。 炒各种绿叶菜或炒冬瓜，（可适当放肉）
自制：包子，饺子（芹菜肉，茴香肉、韭菜肉）面条，炒各种绿菜叶或者凉拌黄瓜。
清炖：各种肉（禁食：鸭肉、油炸、烧烤、煎、动物四肢、动物任何内脏）
三、晚餐：凉拌绿菜叶一份或者黄瓜、西红柿。 水果：火龙果、猕猴桃、柚子、苹果、梨、
仙桃。
注意事项：饭前饭后四十分钟，禁止喝水，晚上七点之后禁食禁水，所有汤、米、酱、粥不可以吃。
绝对有效，想减肥的可以试试，但是一定要适量！
祝福，每位想瘦的小仙女，都能梦想成真！
请推荐几种好吃又减肥的食谱
回锅肉！ ！ ！ 其实不是大伙想的那样，我是被我爸逼我炒的，看见我一个大学生老是吃了睡睡了吃，就抓我去做菜。
回锅肉属于川菜中的家常菜，对于吃清淡菜的南方人也是一道不错的菜。 回锅肉吃起来肥而不腻，口感独特，我第一次吃回锅肉是在大学的饭堂里。 回锅肉历史悠久，在川菜占有非常重要的地位，四川人把回锅肉当作是川菜之首，一但说到川菜，大家第一时间都会想到回锅肉。 很多家庭都会制作这道家常菜，但做出来的口感并不是很好吃。 其实并不难，来看下我的做法吧：
1.选肉：首先我们要选用猪的腰部分的五花肉，这里的五花肉肥瘦相间，是做五花肉上等食材，吃起来会更加香。 2.焯水：把五花肉清洗干净，第一道手续不是切。 把锅水烧开，放入切好的生姜、葱段、花椒（看自己的口味放），把五花肉放下锅焯水，焯水是因为要去掉五花肉里的血水，炒出来的肉就会更好吃。 想要判断五花肉好了没，用牙签或尖器试一下，如果没有冒出血水，说明可以把肉捞起来了。
3.冷冻：焯水过后的五花肉，不急着直接下锅，应该先把肉放进冰箱冷冻一下1个小时，这样的五花肉会很好切成薄片。 4.炒香：把肉切成薄片之后，锅中放入适量的油，把肉先放下去炒，炒出香味也就是炒干水分之后，盛出来备用。
5.佐料:然后再往锅中倒入适量的油，（不想吃太油的倒少许，五花肉本身有油）倒入豆瓣酱（30~为宜克），炒出红油后，加入酱油，之后才把肉片放下去继续翻炒，加点青蒜苗，（洋葱、青椒都可以加进去）然后翻炒至熟，如果喜欢吃甜，就多加点白糖。 翻炒均匀之后就可以盛起来啦，炒出来的回锅肉，保你香甜可口，吃起来也不腻。 （当然能吃辣就多放些辣椒）
以上就是我炒回锅肉的步骤，是不是多了两个步骤呢？ 许多人做回锅肉就是焯水之后，直接切成片，而且切得不够均匀就下锅炒，这样炒出来的肉还很油腻，最好呢先把肉先炒干水分，这样可以让肉变得更香更脆，肉本身的油也可以去除一些，所以大家在炒五花肉的时候，可以多加两个步骤：冷冻加炒香。 做回锅肉不要直接就下锅，多做一步，不尽口感更上一档次，而且还会更美观喔。 那么这种方式炒五花肉，大家有什么看法呢？ 欢迎留言评论。
