哪个让你欲罢不能我是云南的也吃杀猪饭,我小时候最爱吃的是东北的杀猪菜,东北杀猪菜和云南杀猪饭,云南杀猪饭最经典的一道菜是生肉,不是怕吃多了,吃个杀猪饭还要买鱼,东北的除了血肠我不太吃得惯,是做多了吃不了倒了。
东北杀猪菜和云南杀猪饭， 哪个让你欲罢不能
我是云南的也吃杀猪饭， 但是不知道从什么时候说起， 吃个杀猪饭还要买鱼， 家里面养鸡的杀鸡， 有的还要杀羊， 不杀羊买牛肉喝饮料啤酒， 猪肉做个六七个菜， 鸡鱼牛肉或羊肉， 加几个素菜在加两个凉菜， 少点十一二个菜， 多的到十五六个， 和办酒席差不多了。
养一只猪不算饲料就已经亏了， 在杀猪请人吃饭， 卖猪还不够买菜的， 真心杀不起， 我的亲戚有的自己躲着杀也不叫人吃饭了， 不是怕吃多了， 是做多了吃不了倒了， 说实话， 杀猪饭各有各的特点， 东北的除了血肠我不太吃得惯， 其它的吃着还挺好的。
云南的就不用说了， 符合云南人的口味， 但有一道生猪血凉拌的菜“白旺”我一直不敢尝试， 血淋淋的看着好恐怖， 云南杀猪饭最经典的一道菜是生肉， 刚杀猪小柳用刀背刮成肉末， 用葱姜杨梅酱盐生拌即食， 云南菜只适合当地人口味， 外地人不好适应那种味道。
我小时候最爱吃的是东北的杀猪菜， 有谁知道怎么做
东北杀猪菜的做法， 先切很多酸菜， 把菜洗干净放入大锅里， 不放油， 放一些整块的肉加水盐， 调料水适量， 先烧开锅一次， 第二次放进血肠， 肝尾吧烧开， 肉熟了， 血肠要看好， 用针扎放气怕煮爆了， 基本上杀猪菜就做好了。
