大家喜欢吃荆芥吗荆芥怎么做好吃荆芥,所以河南有一歇后语:不吃荆芥净荆芥,槐花不是刺槐花,黄瓜拌荆芥、黑木耳拌荆芥、等等,槐花就是槐的花,与荆芥同拌,能买些荆芥籽撒上收获更多…吃槐花的好处有哪些先说什么是槐花,荆芥大多是做凉拌菜的配料。
大家喜欢吃荆芥吗荆芥怎么做好吃
荆芥，一年生的草木植物，叶羽状I分裂，裂片披针形，开淡红色或白色小花，其棵及籽均可入药，在河南地区又是一种夏秋季的适令蔬菜，(因其独特的味道，可能其它地方的人吃不惯，故全国各地虽均有栽种，大多是做为药材使用)。荆芥大多是做凉拌菜的配料，也有做主料使用的，黄瓜拌荆芥、黑木耳拌荆芥、等等。黑木耳泡发后焯水过凉，撒上香醋、麻油及食盐拌匀即可。黄瓜拍开切块，与荆芥同拌，加上芝麻酱、香醋、食盐等同拌。做鸡蛋汤或者鸡蛋炒蕃茄时，将荆芥放入，其味道比香菜更好。也可以与面粉和在一起，烙菜馍或做菜盒，别有一番风味。河南人天热时吃凉拌面条，最离不开的是荆芥、蒜汁、黄瓜丝、芝麻酱、鸡蛋卤…以致现在的饭店有一凉菜:大盘荆芥。洒上蒜汁和芝麻酱，边吃边拌，绝对是下酒菜！荆芥虽好，但是有些人却不爱吃这个味道，所以河南有一歇后语:不吃荆芥净荆芥，指越不喜欢的事越会来。尤其是打麻将时，摸到手的净是些用不着的牌。自己在家，可以准备个塑料泡沫箱，盛些土放阳台上，买来的荆芥把根儿留下栽在土里，十天左右就会长出嫩叶来，吃的时候光掐叶子，随吃随掐，新鲜！当然，能买些荆芥籽撒上收获更多…
吃槐花的好处有哪些
先说什么是槐花？槐花就是槐的花，槐通常称为国槐，是豆科槐属的落叶乔木，是北京市的市树，老北京重要的行道树。国槐夏季开花，花为大型圆锥花序，目前正处于花期，花为蝶形花冠。果实为荚果，呈串珠状。
明白了什么是槐花，再来说槐花的功效。以槐的干燥的花和花蕾入药，名“槐花”。具有清肝泻火、凉血止血的功效。
记得上中学的时候山东老家掀起了一股喝槐花茶的热潮，很多人都在路两边的国槐下采集槐花，晒干后，放红糖炒一炒，泡水喝，味道还不错。
槐花不是刺槐花，刺槐花也称洋槐花，在农村种植较普遍，春天4月开花，总状花序，花可食，即可生吃，也可蒸着吃，十分美味。果实为扁平的荚果。
槐和刺槐是两种植物，不要混淆了。
下图才是槐花。
