春节大家必须做的菜有哪些说到春节吃什么,人的注意力也都不集中在吃的方面了,如下：（1）鱼鱼是每年过年餐桌上都要有的,鸡是很好做的,所以今年会做一道沂蒙地区特色炒鸡（3）饺子饺子是中国传统节日必不可少的,所以春节菜谱一定要要有解腻的凉拌菜,因为春节大多户人家都会准备好多肉类食物,要说每年都要做的。
春节大家必须做的菜有哪些
说到春节吃什么， 其实每年吃的都差不多。现在生活条件好了， 人的注意力也都不集中在吃的方面了。要说每年都要做的， 如下：
（1）鱼
鱼是每年过年餐桌上都要有的， 中国人讲究好兆头， 好寓意。鱼代表着年年有余。做法上五花八门， 主要还是要合家里人口味。红烧、糖醋、清蒸、烧汤， 不管怎么做， 吃得开心就好。今年打算做孔雀开屏鱼。造型还在深造中！
（2）鸡
过年吃鸡， 大吉大利嘛。鸡是很好做的， 煮、炒、烤、焗怎么做都好吃。我老公是沂蒙地区的人， 所以今年会做一道沂蒙地区特色炒鸡
（3）饺子
饺子是中国传统节日必不可少的， 是老一辈人心里的执着。不吃就觉得没过年一样。所以饺子也是肯定会有的哪。
以上个人观点， 没有什么特色， 就是老百姓实实在在的家常菜
其他的每年因口味， 食材不同。视情况而定。
各位有什么要补充建议的欢迎在评论下发言讨论。有什么好的年夜菜也可以推荐给我。正在为年夜饭发愁， 想丰富餐桌， 改善口味。
你提前准备了哪些“春节菜谱”
本着不铺张浪费前提， 春节菜谱一定要精简， 因为春节大多户人家都会准备好多肉类食物， 所以春节菜谱一定要要有解腻的凉拌菜， 如东北大拉皮！ 东北家常凉拌菜！ 我是北方人， 一般春节一定要有杀猪菜， 溜肉段， 锅包肉， 酸菜馅的饺子， 回锅肉， 酱猪蹄， 红烧鲤鱼， 在配上一些青菜如杏仁拌苦菊， 花生米拌菠菜， 蒜香油麦菜等等！ 😄
