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红薯叶丸子的做法是什么有知道的么
红薯叶丸子,一般家庭很少做,其实做红薯叶丸子,和做其他蔬菜丸子很类似,做好的丸子可以油炸,上锅蒸,或煎都是难得的美味。
红薯叶有提高免疫力,止血降糖,解毒,防治夜盲症,促进新陈代谢,预防动脉硬化,催乳等功效。常吃红薯叶,可是肌肤光滑,保护视力,延缓衰老。
红薯叶丸子做法步骤。
1:嫩红薯叶洗干净,放沸水锅焯水后捞出,用凉水冲凉。
2:冲凉后红薯叶挤干水分,切成末,可以加入老豆腐捏碎,鸡蛋,肉沫,香菇末,红薯粉,加入盐,鸡精,十三香,香油调味搅拌均匀。
3:用手搓成一个个圆球(手法类似于做其他丸子)。
4:搓好的红薯叶丸子,可以根据个人口味,上锅蒸,用油炸,或煎。
简单制作又好吃的红薯丸子,你学会了吗?学会了赶紧自己在家动手试试吧!
红薯丸子怎么做好吃
红薯丸子好吃,也很好做的。我简单介绍一下做法。
一准备好食材,洗净去皮的红薯,适量白糖和蜂蜜,油,还可以准备一点椰蓉。
二,把红薯切片放锅隔水蒸得熟烂,摊凉后捣成泥,也可以用手捏。尽量都成泥状。
三,一点点在红薯泥里加入适量面粉和糖。加面粉是为了能成形不易炸散了,但多了就不松软了,要注意别加多了,能成形就可以了。
加糖也是为好吃,根据自己的口味适量加。
四,把加了面粉白糖的红薯泥尽量调和均匀,然后一个个搓成小团。如果粘手就在手上粘点油或者生粉。
五,把锅烧热倒入油烧热,再把错好的红薯团轻轻放入油锅炸。火不要开太大了,一边炸一边翻动。等红薯团变黄变硬了,就炸好了,赶紧捞出来,沥干油。
六,把炸好的红薯丸子摆在盘中,洒上椰蓉,就更加好看好吃了。没有椰蓉也可以的,吃起来香甜绵软,很好吃的。
现在是红薯上市的季节,红薯便宜也很有营养价值,大家要想办法把红薯做成美食,多吃有好处啊!