用热水焯槐花不适合需要储存的槐花,只吃了蒸槐花,他们包包子时是不愿意用热水焯过的槐花花蕾,把所有的槐花摘了出来,因为摘多了盛开的槐花,特别是你在路边摘的槐花或者是野菜,槐花摘回来后不要沾水,花蕾留着做槐花包子。
槐花需要焯水吗
不要焯水为好，那样会破坏营养，影响口感。 应该用清洗一下。
特别是你在路边摘的槐花或者是野菜，拿回去应该处理一下。
因为客气污染，直觉食用不卫生。
为什么农村老人做槐花时要先用热水焯槐花
这几天不能待在家里，一定要走出去，因为除了家中，村里村外到处洋溢着槐花的清香，我们不能辜负大自然带给我们的美好享受，必须把自己置身于芬芳之中，让心情跟着美丽起来。
昨天从森林公园回来的路上，看到路边槐花正当时，于是停车摘了一些回家，摘的时候小编心中自有打算，花和花蕾全部席卷，花留着蒸了吃，花蕾留着做槐花包子，收获满满，只是十几分钟时间，小编折了一袋子带槐花的小槐树枝。
傍晚时分，小编像极了老人口中那种害喜婆娘，馋到赶紧把盛开的花朵摘下来，然后迫不及待的洗干净，在小编一番神操作下，那槐花在不久之后变成了香甜可口的蒸槐花。 不是吹嘘，小编蒸的槐花是继承了村里一个美食老太太的真传，做出来的蒸槐花味道特好吃，老公，儿子，我，三个人晚上谁都没吃米饭，只吃了蒸槐花，因为摘多了盛开的槐花，因此今天早晨我们又蒸了很多，三个人依旧是不愿意吃别的饭，还是槐花当庄。
昨晚忙碌到夜里九点多钟，把所有的槐花摘了出来，花蕾刚刚用热水焯过了，现在浸泡中，看见题主这题目，小编立马知道题主肯定不是家庭煮夫，因为他不了解槐花的做法。
其实以前也有人质疑过这个问题，为什么非得热水焯过了才能吃？ 不焯的话会不会更新鲜？ 我们尝试过，槐花花蕾实际上是可以不焯热水的，它本身跟野菜不同，野菜焯热水是为了去掉叶酸，槐花它不含有对人体有害成分，可以直接食用。 只不过花蕾不经过热水焯的话，包出来的包子有一种淡淡的药香味道，大部分人不喜欢这个味道，经过热水焯后，再加上浸泡，这种味道就没有了，只剩下槐花清香。
不过也有人喜欢那股特殊的药香味道，他们包包子时是不愿意用热水焯过的槐花花蕾，人家说不够鲜灵。 用热水焯槐花不适合需要储存的槐花，如果想储存槐花的话，槐花摘回来后不要沾水，直接把花蕾装进袋子里扔到冰箱冷冻起来，啥时候想吃啥时候取出来热水焯。
