梯形馄饨皮如何包梯形馄饨皮主要是北方的,4 馄饨全部包好后,梯形馄饨皮更能包出馅儿多个大的馄饨,怎么给孩子包馄饨馄饨是宝宝辅食里常见的主食之一,（上图就是我包的）我简单说下我的包法（以之前包过的虾仁胡萝卜馅儿为例）：参考月龄：12个月以上宝宝食材准备：鲜虾、胡萝卜、馄饨皮制作方式：1 鲜虾去头去壳去沙线,不要给宝宝吃的馄饨里加太多的调味料,馄饨皮是买现成的,而且馄饨下锅煮的时间也不是很长。
梯形馄饨皮如何包
梯形馄饨皮主要是北方的， 南方一般是正方形。 梯形馄饨皮更能包出馅儿多个大的馄饨， 吃起来更过瘾。
梯形馄饨皮的包法， 具体是将肉放在靠近梯形短边位置， 将短边往上卷， 包裹住肉馅， 卷起来， 最后两端捏合。
下面通过一个图示说明一下。
包好的成品是这个样子的。
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怎么给孩子包馄饨
馄饨是宝宝辅食里常见的主食之一， 能锻炼宝宝的咀嚼能力， 还能把宝宝平常不喜欢吃的蔬菜“藏”在里面， 从而改善宝宝的挑食习惯。 馄饨的馅料也非常的丰富多样化， 牛肉、猪肉、虾仁、鱼肉， 还有各种蔬菜都可以加进来， 味道鲜美， 宝宝也爱吃。 另外平常没什么时间做的妈咪也可以一次性多做点， 放冰箱冷藏2–3天， 方便省事。
馄饨我也常给我家宝包， 我比较经常用猪瘦肉和虾仁搭配其余蔬菜做馅料， 馄饨皮是买现成的。 （上图就是我包的）
我简单说下我的包法（以之前包过的虾仁胡萝卜馅儿为例）：
参考月龄：12个月以上宝宝
食材准备：鲜虾、胡萝卜、馄饨皮
制作方式：
1 鲜虾去头去壳去沙线， 取出虾仁放一旁备用。 胡萝卜去皮切碎成细末。
（鲜虾买回来后可放冰箱冷冻几分钟后再取出来， 这样子处理起来比较容易）
2 虾仁洗净剁成虾泥， 然后和胡萝卜一起搅拌均匀。
3 馅儿备好后就可以开始包啦。 取一馄饨皮， 在中间放上馅料， 然后中间对折两边再对折。
PS 我个人的包法是这样子的（看上图）当然你也可以按照你自己的包法包， 总之把馅料包在里面就好， 馄饨皮很薄遇水就粘， 所以不用担心会漏馅。
4 馄饨全部包好后， 水开下锅煮就好啦。 煮的时候建议是中小火慢煮， 煮久点。
其实包馄饨挺简单的， 但有几个点要注意：
1 馅料要剁碎点， 包的馄饨要小点， 特别是给月龄稍小的宝宝吃。 月龄小的宝宝不管是咀嚼能力和吞咽能力都还比较弱， 而且馄饨下锅煮的时间也不是很长， 碎点的馅料也易熟。
馄饨皮自己擀的话， 那馄饨的大小就很好控制了。 若是买现成的皮包， 可以把皮一分为二， 包出来的馄饨个头就小了。
2 对不易熟的肉类或者蔬菜， 要先焯熟或者炒熟了再包。 不要给宝宝吃的馄饨里加太多的调味料， 能吃食物原味最好。
3 煮馄饨不要用大火， 大火一滚馄饨皮容易破， 中小火慢煮最好。
还有个小窍门就是：如果你要想让馅料不干不柴， 可加入蛋清。 蛋清的量依据你馅料的多少做调整， 原则是馅料最好不能太稀。 然后在馅料里加入一点油， 最后拌匀就好了。
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