(烧蚝现烤现吃最好吃)烧蚝非常鲜嫩,对烧生蚝肯定会印象不好,杭州有哪些夜市到一座城市旅游怎么能少了逛夜市吃小吃,在武汉长沙杭州这样城市做湛江烤蚝生意怎么样广东湛江的炭烧生蚝是名声远扬的一道美食,在广东很多城市的夜市小吃街,一些内地城市如贵州贵阳甚至广西靖西等较偏僻小地方都有人打着“湛江烤蚝”牌子经营炭烧生蚝,炭烧生蚝的生意还不错,湛江烧蚝的关键特色在于生蚝肥美鲜嫩湛江本地用来做炭烧的生蚝普遍比较大。
在武汉长沙杭州这样城市做湛江烤蚝生意怎么样
广东湛江的炭烧生蚝是名声远扬的一道美食。我知了哥是粤西人， 爱尝各地美食。
湛江烧蚝在全国很多城市包括内陆地方都有做得不错的例子
我在全国不少地方走过， 看到不单是沿海城市， 一些内地城市如贵州贵阳甚至广西靖西等较偏僻小地方都有人打着“湛江烤蚝”牌子经营炭烧生蚝， 在这里地方的小吃美食街， 炭烧生蚝的生意还不错。很多人爱吃， 很能下酒， 叫点酒， 下着酒， 吃起来更爽快。
(又大又新鲜又肥美的生蚝才鲜嫩多汁)
在广东有些地方专以烧蚝当经营餐馆的主打， 生意甚至很火爆。
如果在武汉、长沙和杭州等地的经营者真能保持湛江烧蚝这道知名小吃的精髓， 相信一样可以做得很不错。
湛江烧蚝的关键特色在于生蚝肥美鲜嫩
湛江本地用来做炭烧的生蚝普遍比较大， 要讲究新鲜， 直接刷干净外壳， 撬开壳， 直接在蚝肉上加上剁得很幼很细腻的蒜蓉， 一些剁得很细的葱姜， 加上辣椒， 架上炭烧烤架上烧， 烧得刚熟又不过火， 配上番茄酱， 趁热吃， 口感非常好。
(烧蚝现烤现吃最好吃)
烧蚝非常鲜嫩， 多汁， 爽滑。在广东很多城市的夜市小吃街， 炭烧生蚝是吃夜宵的主打角色， 约上朋友， 叫上一些酒， 再加点别的菜， 吃个夜宵， 气氛非常好。蚝对补身体非常有好处， 大家会吃得非常尽兴。
在内地城市经营生蚝关键是要保证生蚝的新鲜
生蚝好吃， 如果保鲜不好， 死了， 蚝会很快发硬发臭， 吃起来会很难闻， 且很多人肠胃马上有反应， 跑厕所跑个没完。
在长江一带的武汉、长沙等城市， 如果难以保证生蚝供货的新鲜， 或者入货太多， 销货不畅， 较常被迫用新鲜度不够的生蚝来做炭烧， 或者为了掩盖新鲜度不够， 加重放各种调料， 反而远离的生蚝的鲜美原味。如果怕新鲜度不够， 怕客人吃了有反应， 特意做得过熟， 生蚝也不好吃。
顾客吃不到那种特有的鲜嫩感， 以为微微发臭的是原味， 肯定会影响感受， 形成错觉， 对烧生蚝肯定会印象不好， 难以形成重复消费。
所以， 内地城市， 如果要经营， 要考察好新鲜生蚝的供应确保渠道才行。
杭州有哪些夜市
到一座城市旅游怎么能少了逛夜市吃小吃， 在夜幕降临的时刻， 在微醺的灯光下， 逛逛手艺的小摊， 吃吃当地的特色小吃， 这何尝不是堪称完美的旅游体验。下面就是飞小编为大家整理3处各具特色杭州特色夜市。
南宋御街中华美食夜市
到一个城市品尝当地美食， 逛美食夜市必不可少， 在杭州“南宋御街中华美食夜市”便是这样一个好去处， 这里可以品尝到各种杭州小吃， 葱包烩、定胜糕、油墩儿等等。夜市到天色微暗下来便会热闹起来了， 店家吆喝着， 游客熙熙攘攘。从鼓楼沿着中山南路一路走过去， 有上百家的摊位和店铺， 然而最值得推荐， 是70岁的孙奶奶和她老伴的杭州小摊。用孙奶奶自己的话说， 就是自己做了半个世纪的杭州小吃。孙奶奶的葱包烩与别家不同， 黄橙橙的葱包烩里夹着的是素烧鹅， 香嫩可口。而桂花糕清香软糯的口感秘诀在于蒸糯米的火候。边上还有另外一家美食， 盛师傅的甜酒酿和叫花鸡， 据说都是祖传手艺， 也值得尝尝。
吴山夜市
这里有很多颜值爆棚的时尚美女帅哥， 美女美到女主播的赶脚， 帅哥是那种操着港腔、嘻哈又高大的酷。夜市很堵， 但有一个好处， 你可以停下来肆无忌惮的盯着附近的新鲜人看， 真的美， 明眸皓齿、娇艳欲滴、欺霜胜雪、柔情绰态， 各种风格女郎。
商品琳琅满目， 价格高低不等， 有家小铺自己做银饰品， 小资情调很耐看， 价格偏高一点。
白天的话会摆很多地摊， 老古董一类， 玩玩还行， 外行不好当真。还有很多花花草草之类的， 像一个沿街而成的集市。
武林夜市
绕着西湖逛了一圈， 熙熙攘攘中被挤到武林夜市边， 几个大字突显出它的繁华。像是一条窄窄的步行街， 种种手工艺品和二手小货， 当然还充斥着小吃以及街头艺人。看惯了西湖来这儿体验下小资的生活也是不错， 买个小首饰吃个烤鱿鱼， 和摊子老板讨价还价， 夜生活就是这么开始的。
