米饭容易炒散,下菜丝炒香,什么时候放鸡蛋进去先把鸡蛋炒好,炒饭不放鸡蛋怎样做好吃炒饭不放鸡蛋也要好吃,翻炒一分钟即可出锅,安排炒饭放鸡蛋,老抽,当然不放鸡蛋的炒饭也可以做的美味好吃。
炒饭不放鸡蛋怎样做好吃
炒饭不放鸡蛋也要好吃，没问题，安排
炒饭放鸡蛋，米饭容易炒散，也会增加炒饭的口感，当然不放鸡蛋的炒饭也可以做的美味好吃，那下面就开始介绍了
豉油皇腊肠炒饭
材料，米饭，腊肠，包菜丝，也可以来点胡萝卜丝，小葱花
米饭蒸熟，还是老比例，1:1.1水多一点，蒸的时候放一点熟的油（就是自己炼制过的葱油，以后有机会介绍油的炼制）这样米饭容易打散，
腊肠，可选川辣的，也可选广式偏甜的，我用的是广式的，切成片或者丁都可以，
其他菜洗净切成丝，
下面就是炒饭的灵魂了，豉油，可以用蒸鱼豉油，生抽，老抽，放入葱姜和腊肠的边角料熬制一下，小火慢慢熬，最后调味即可，有兴趣的朋友可以和我细聊豉油的熬法
备料完毕，开始炒，热锅下凉油，油可少一点，因为蒸饭放过油了，下入腊肠炒香，下菜丝炒香，放米饭，炒热打散，小火下豉油迅速翻炒均匀，转中火炒出跳舞的米饭，颗粒分明，色泽明亮，下葱花，出锅，
图片是我自己炒好打包吃的，可以看一下效果，欢迎大家来讨论
做蛋炒饭的过程中，什么时候放鸡蛋进去
先把鸡蛋炒好，盛出锅里放在盘里，然后再炒米饭，可以在饭里加点酱油或者其他配料，待米饭炒的快好了，再把鸡蛋加进去，翻炒一分钟即可出锅。
