倒入焯好的鱿鱼,同样一锅炖牛肉,鱿鱼炒芹菜好啦,还是这锅牛肉,光吃肉不吃菜也不成,再或者放点咖喱一起做成咖喱牛肉,放入切好的鱿鱼,下面这是牛肉片成大片。
利于孩子补钙长高的家常菜有哪些
孩子长身体， 需要优质的蛋白质， 所以植物蛋白、动物蛋白都是极好的。此外还得要补钙， 所以奶制品也要经常喝着。鲜牛奶、酸奶、奶酪都是不错的。另外， 光吃肉不吃菜也不成。还得要补充蔬菜纤维、水果纤维。促进肠胃的蠕动， 不留宿便， 这样才能做到体内的“收支平衡”。
下面的这道炖牛肉做法也是极为简单的。牛肉洗净切块， 焯不焯水随意。焯水会觉得干净些， 不焯水汤汁会浓郁些。有时间就用铁锅慢慢炖煮着， 时间就用高压锅来完成。放八角、桂皮、酱油、盐、大蒜、大葱等这些常用的调料同炖。留些汤在锅里。可以直接吃牛肉， 也可以配上胡萝卜、土豆、海带什么的一起做菜。再或者放点咖喱一起做成咖喱牛肉， 都是不错的选择。
同样一锅炖牛肉， 舀几勺汤和几块牛肉， 做成了咖喱牛肉， 外加土豆胡萝卜芹菜， 营养丰富吧。
还是这锅牛肉， 加上土豆块同炖， 就是经典的土豆烧牛肉。
再或者大块牛肉用上述的方法来炖、来卤， 放凉之后切片、蘸汁， 也是极好的。
下面这是牛肉片成大片， 然后腌料腌一下， 卷成卷， 用锡纸包起来吓死糖果状， 然后进烤箱里烤熟， 最后5分钟打开锡纸， 继续 烤一烤， 让其中多余的水蒸汽蒸发出来， 鲜嫩无比。
所以长高家常菜中我首推牛肉。
鱿鱼有哪些美味的做法
鱿鱼的营养价值奇高。其所含脂肪含量低， 而蛋白质和维生素等其它营养成分的含量却很高。也好搭配菜， 就是处理起来有点麻烦。下面来一个鱿鱼的家常做法——鱿鱼炒芹菜。
食材食谱热量：445(大卡)
主料
鱿鱼一条
芹菜一棵
方法/步骤
将鱿鱼冲洗干净， 抠掉眼睛， 很好抠的。然后剪下脚， 再将头部处理冲洗好它， 也可以扔掉不要。
将剪下的脚和身体都一一扒去皮， 露出白嫩的肉。
然后将之铺开， 先切花刀， 再截成片。
锅里加水， 烧开， 放入切好的鱿鱼， 焯一下。
焯一下就行， 不要老了。用笊篱捞出， 备用。
将芹菜洗干净， 斜着切段。再切好葱姜。
热锅熟油， 放入葱姜爆香， 倒入芹菜段大火快速翻炒一下。
倒入焯好的鱿鱼， 加点盐， 翻炒均匀即可。
出锅装盘， 鱿鱼炒芹菜好啦。
