电压锅炖牛肉怎么做高压锅炖牛肉怎么做?首先,分享你一种方法炖牛肉好吃入味还烂糊,高压锅炖牛肉一定很烂糊,备注：压好的腱子肉一定要放锅里焖养2小时左右,牛肉烂糊入味,葱姜大料爆香和牛肉翻炒,做牛肉用什么调料好高压锅压多久做牛肉,大火🔥开锅改小火40分钟－1小时。
电压锅炖牛肉怎么做
高压锅炖牛肉怎么做?
首先， 高压锅炖牛肉一定很烂糊， 味道不一定好。 分享你一种方法炖牛肉好吃入味还烂糊， 准备一个砂锅， 二种炖法。
第一种， 红烧炖牛肉， 把牛肉洗净， 改刀大块3－5cm， 炒锅放油， 葱姜大料爆香和牛肉翻炒， 加冰糖， 加老抽， 让牛肉上色入味， 翻炒2－3分钟即可， 牛肉变色入味。
倒入砂锅中， 加水过牛肉即可， 大火🔥开锅变小火， 炖煮40分钟/1小时。 （按照个人口味可增加时间）。 特点， 牛肉特别烂糊， 汤汁入味。
第二种， 牛肉同上↑洗净改刀大块， 放入砂锅添汤， 放葱姜， 大料， 大火🔥开锅改小火40分钟－1小时。
特点， 汤汁奶白， 牛肉烂糊入味。
做牛肉用什么调料好高压锅压多久
做牛肉， 常吃的就是酱牛肉了
【用料】：牛前腿腱子肉1500克、姜30克、葱50克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、
五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、
八角6瓣， 清水适量。
备好牛腱子肉
把牛腱子肉潮水控干备用
潮完水控干的牛腱子肉
【烹饪步骤】：1、用干净的纱布把丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草、包起来
备用。
2、葱切大点的段、姜拍破备用
3、把腱子肉放入高压锅再放适量水高出腱子肉一些， 放入备好的香料包， 酱油、
五香粉、姜、葱、糖（炒好的棕色糖浆）
4、开大火把高压锅的气顶起来， 然后开中小火压25分钟关火。
5、压好的腱子肉放在高压锅里焖养两小时左右可起锅切片食用。
备注：压好的腱子肉一定要放锅里焖养2小时左右。
酱牛肉
