然后倒入花生米一起翻炒2分钟左右起锅,将花生倒入熬好的糖浆中,倒入花生米翻炒10分钟左右,倒入芝麻翻炒1分钟即可,花生糖和芝麻糖怎么做一提起做花生芝麻糖就流口水了想吃了,然后把芝麻花生糖倒入模盘用小圆木棍压滚刮平,主料:花生500克、白糖250克辅料:色拉油少许、水适量将花生倒入锅里,首先准备好材料:花生、芝麻、白砂糖、食用油(1)花生米。
怎样做花生糖不粘牙
怎么做花生糖不粘牙?
主料:花生500克、白糖250克
辅料:色拉油少许、水适量
将花生倒入锅里,开小火慢炒,不断翻炒避免糊锅,炒至花生表皮颜色微黄盛出。把炒好的花生剥去表皮,用擀面杖压不能太碎。
不锈锅倒入白糖,再加入适量的水,开大火煮沸后转小火熬,糖完全融化冒泡,加入少许食用油搅拌均匀,当糖浆浓稠时,准备半碗清水,取少许糖浆滴入清水中,如果糖浆迅速凝结成块,咬起来是脆的时说明已经熬好了。反之则需要继续熬制。
将花生倒入熬好的糖浆中,快速搅拌使花生均匀沾裹上糖浆后关火,花生粘上糖浆盛入准备好的容器中,用锅铲或擀面杖压制成型,放置冷却三分钟,最后将花生糖扣在砧板上,趁着余温用刀切成小块即可装盘食用。
一道香酥甜脆的花生糖就做好了。
花生糖和芝麻糖怎么做
一提起做花生芝麻糖就流口水了想吃了,那应该如何做呢?今天小辉就以前做花生芝麻糖工序分享一下吧,
首先准备好材料:
花生、芝麻、白砂糖、食用油
(1)花生米。
(2)白砂糖。
(3)芝麻,
①首先将锅烧热,倒入花生米翻炒10分钟左右。炒时注意控制火的猛度,不要炒的大黑了,炒的适当捞起花生用筛子装起,等到冷切之后,将花生米的皮蜕去,
②接着把锅选干净,适量加入食用油,控制好火不要过大,待油冒烟倒入白砂糖,小火熬5分钟左右。且体情况要看糖成熟度即可。
③煮到白砂糖呈液体状,倒入芝麻翻炒1分钟即可。然后倒入花生米一起翻炒2分钟左右起锅。
④未倒入盘里之前,首先把盘倒点点花生油,用毛刷刷刷防止粘底。然后把芝麻花生糖倒入模盘用小圆木棍压滚刮平,最后等待花生芝麻糖冷切到带有一点点温热固化成型后,可用刀切成一小块。一道美味可口的花生芝麻糖就做好了,
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