腊八粥 饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”,” 南京小寒吃什么 吃菜饭 古时,老南京一般会煮菜饭吃,天津小寒吃什么 吃黄芽菜 据《津门杂记》记载,小寒早上吃糯米饭,旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗,小寒养生吃什么补气主要针对气虚体质动冒虚汗、精神疲乏妇人子宫脱垂等体宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等补血主要针对血虚体质头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等补阴针对阴虚体质夜间盗汗午低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等补阳针对阳虚体质手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等阴虚阳盛体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类配伍肉禽煲、炖汤水进补小寒时进补多吃有温养阳气效食物例羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等小寒吃什么 小寒吃传统习俗食物小寒习俗吃什么食物 小寒节气饮食习俗 广东小寒吃什么 吃糯米饭 广州传统,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。
小寒养生吃什么
补气主要针对气虚体质
动冒虚汗、精神疲乏妇人子宫脱垂等体宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等
补血主要针对血虚体质
头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等
补阴针对阴虚体质
夜间盗汗午低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等
补阳针对阳虚体质手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等
阴虚阳盛体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类配伍肉禽煲、炖汤水进补
小寒时进补多吃有温养阳气效食物例羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等
小寒吃什么 小寒吃传统习俗食物
小寒习俗吃什么食物 小寒节气饮食习俗
广东小寒吃什么
吃糯米饭
广州传统， 小寒早上吃糯米饭， 为避免太糯， 一般是60%糯米40%香米， 把腊肉和腊肠切碎， 炒熟， 花生米炒熟， 加一些碎葱白， 拌在饭里面吃。
小寒吃什么补膏方
《黄帝内经》中记载：“春夏养阳， 秋冬养阴。”冬季万物敛藏， 养生应顺应自然界收藏之势， 滋补内脏。膏方不仅能够预防和治疗疾病， 还具有滋补身体， 强壮体质的作用， 在冬日里受到民众欢迎也就不足为奇了。到了小寒时节， 也是膏方进补最忙的时候， 一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时， 有的人家会再熬制一点， 吃到春节前后。
腊八粥
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者， 用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等， 合水煮熟， 外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄， 以作点染。”上述食品均为甘温之品， 有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”， 认为吃粥可以延年益寿， 李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说：“每日起， 食粥一大碗， 空腹胃虚， 谷气便作， 所补不细， 又极柔腻， 与肠胃相得， 最为饮食之妙诀。”
南京小寒吃什么
吃菜饭
古时， 南京人对小寒颇重视， 但随着时代变迁， 现已渐渐淡化， 如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒， 老南京一般会煮菜饭吃， 菜饭的内容并不相同， 有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁， 再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的， 十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产， 可谓是真正的“南京菜饭”， 甚至可与腊八粥相媲美。
到了小寒时节， 也是老中医和中药房最忙的时候， 一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时， 有的人家会再熬制一点， 吃到春节前后。
居民日常饮食也偏重于暖性食物， 如羊肉、狗肉， 其中又以羊肉汤最为常见， 有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤， 近年来， 一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌， 再现了南京寒冬食俗。
俗话说， “小寒大寒， 冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式， 如跳绳、踢毽子、滚铁环， 挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚， 一脚独立， 相互对斗)等。如果遇到下雪， 则更是欢呼雀跃， 打雪仗、堆雪人， 很快就会全身暖和， 血脉通畅。
天津小寒吃什么
吃黄芽菜
据《津门杂记》记载， 旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产， 它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶， 只留菜心， 离地6厘米左右， 以粪肥覆盖， 勿透气， 半月后取食， 脆嫩无比。那时候条件有限， 所以人们会想出一些方法来弥补冬日蔬菜的K乏。如今， 人们生活水平提高了， 各种蔬菜肉食， 四季都有， 不再像过去那样要为冬日蔬菜的稀缺而担忧。
