立春节气吃什么食物春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜,立春不仅是二十四节气中的第一个节气,立春这一日,立春是一个略带转折色彩的节气,立春一般吃什么蔬菜叫做咬春立春一般吃萝卜叫做咬春,立春,立春,立春节气一般是从2月4日或5日开始。
立春节气吃什么食物
春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜， 既有迎新之意， 又能养生保健。春菜是莴苣属的一种蔬菜， 叶子占了大部分， 茎很短， 被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称， 比如， 春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋， 是莴苣的不同部位的俗称。
春卷：春卷实际上是由春饼发展来的。将春饼放入油锅炸熟， 外表金黄酥脆。在南方， 过春节不吃饺子， 吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷， 除供自己家食用外， 常用于待客。春卷由古代的春饼演化而来。
春饼：春饼又叫荷叶饼， 早期的春饼是用面粉， 烙成薄薄的饼皮， 包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。这搭配一个鸡蛋汤， 非常好吃的。
立春， 是二十四节气中的第一个节气， 明清官方历书中被归入正月节气；到达时间点在公历每年2月3-5日（农历正月初一前后）， 太阳到达黄经315°时。
立春， 在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼， 称为“咬春”；立春时还有自己的食品， 主要是春饼、萝卜、五辛盘等， 在南方北方流行吃春卷。
立春一般吃什么蔬菜叫做咬春
立春一般吃萝卜叫做咬春， 立春这一日， 中国民间讲究要买个萝卜来吃， 叫做咬春。因为萝卜味辣， 取古人“咬得草根断， 则百事可做”之意。这一日从一大清早， 就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候， 再穷的人家， 也要买个萝卜给孩子咬咬春。
立春不仅是二十四节气中的第一个节气， 而且还是一个重要的节日。在天文意义上它标志着春季的开始。立春节气一般是从2月4日或5日开始， 到2月19或20日结束。立春与立夏、立秋、立冬一样， 都是反映四季更替的节气。立春是一个略带转折色彩的节气， 虽说这种转折不是十分明显， 但趋势是天气开始回暖， 最严寒的时期基本过去， 人们开始闻到早春的气息。
