完全可以按自己的喜好选择口感更佳、味道香浓全脂牛奶,全脂牛奶的口感更好,应该选择更多脂肪的全脂牛奶,4、全脂牛奶中脂溶性维生素含量多,因为孩子代谢脂肪速度较快,全脂牛奶的脂肪含量为3%左右,脱脂牛奶中脂肪含量低于0.5%,3、全脂牛奶的胆固醇含量多。
低脂和全脂牛奶有什么区别
低脂牛奶和全脂牛奶的区别如下:
1、加工过程的区别
全脂牛奶就是普通的牛奶加工的时候,只是经过了初步的加工,而低脂的牛奶就是在加工后经过过滤。
2、脂肪含量的区别
全脂牛奶(Whole milk)牛奶的脂肪含量是3.0%,低脂牛奶(lowfat milk)所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右,为1.0%~1.5%。
3、口感的区别
低脂牛奶相对来说口感不好,像水一样,不够香浓,全脂牛奶口感细腻,味道香浓。
一般人群都可以喝牛奶。
具体来说,脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等、严重缺钙的人以及少儿、老年人、易怒、失眠者及工作压力大的女性。缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜喝牛奶;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者可以适量少喝牛奶。
什么牛奶是低脂肪牛奶
根据脂肪含量的不同,可以将牛奶分为全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶。其中,全脂牛奶的脂肪含量为3%左右,低脂牛奶的脂肪含量为0.5%~2%,脱脂牛奶中脂肪含量低于0.5%。
一、全脂牛奶与脱脂牛奶的营养成分
1、全脂牛奶与脱脂牛奶的蛋白质、乳糖、矿物质、水溶性维生素这几种营养素含量差异较小。
2、全脂牛奶与脱脂牛奶相比,热量较高。
3、全脂牛奶的胆固醇含量多,胆固醇属于脂类物质,脱脂牛奶里脂肪含量少,所以胆固醇含量也低。
4、全脂牛奶中脂溶性维生素含量多,脱脂牛奶的脂溶性维生素A、、D、E等含量很少或者没有。
二、口感
全脂牛奶的口感喝起来很浓郁、稠稠的,而脱脂牛奶在脱脂的工艺过程中去掉了脂肪,没有了脂肪的香味,喝起来比较淡,全脂牛奶的口感更好。
三、适合人群
那么牛奶究竟是全脂的好还是脱脂的好呢?我们可以根据自己的需要选择适合自己的牛奶。
1、对于一般体重正常的人群,完全可以按自己的喜好选择口感更佳、味道香浓全脂牛奶,价格相对比脱脂牛奶较低,全脂牛奶中含有的营养素成分更全面。
2、如果给孩子选择牛奶,应该选择更多脂肪的全脂牛奶。因为孩子代谢脂肪速度较快,应吸收更多些的脂肪来补充能量,有助于孩子的成长发育哦。
脱脂牛奶也不是一无是处,比如脱脂牛奶具有降压的功效,比如高血压患者一般都低盐、低脂饮食,喝脱脂牛奶就有助于血压控制。
这下你明白吧,牛奶适合不同的人群,根据你需要的,去选牛奶。