鱿鱼须制作成干锅吃也是可以的,之后我们把鱿鱼须给倒在锅中,在锅中加入鱿鱼须,干的鱿鱼须需要我们用清水洗干净,一起放到锅中炒香,我们把沾好了淀粉的鱿鱼须放到锅里面炸,首先需要把干的鱿鱼须放到清水中泡发,再放上下鱿鱼须一起煸炒。
怎么处理买的鱿鱼须
鱿鱼须怎么做
干的鱿鱼须吃起来的味道不错，首先需要把干的鱿鱼须放到清水中泡发，然后开始清洗，我们可以用热水烫上一下，这样就可以让鱿鱼变大了，这样比较容易清洗，把鱿鱼须清洗干净之后，还需要把鱿鱼的吸盘和触角都给去掉。等到我们用热水焯上一下之后，直接沥干水分，然后让每一个鱿鱼须都完全裹上淀粉，等到油锅热之后，放到锅中炸，等到定型上色之后就可以捞出来，留下适量的油，放在锅中，我们把干辣椒、花椒还有蒜末、姜片一起放到锅里，炒香之后加入鱿鱼须进行翻炒，加入适量的酱油，出锅之前加盐、味精，再撒上一些孜然粉就可以吃了。
干的鱿鱼须怎么吃
干的鱿鱼须烹饪之后的味道还是不错的，首先需要把青椒和红椒洗干净切成丝，干的鱿鱼须需要我们用清水洗干净，分然后直接切成条，在锅中加入清水，开大火把水煮沸，然后加入之前我们清洗好了的鱿鱼须，过水焯上一下，把焯好的鱿鱼须，直接放到凉水中，过水之后备用，加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。在锅中加入玉米油，加热到八成热的时候，我们把沾好了淀粉的鱿鱼须放到锅里面炸，要尽量避免让鱿鱼条粘在一起的情况产生。等炸到大概八成熟的时候，这时候我们把鱿鱼须捞出来，而锅里面的油需要继续加热，然后我们把已经炸好鱿鱼过一遍油，这样炸出来就可以让鱿鱼须吃起来的味道更好。之后我们在锅里面放上少许的油，之前切好的青椒和红椒，也乤快速的进行煸，之后我们加入炸好了的鱿鱼须，稍微煸炒几下就可以吃了。
干的鱿鱼须可以保存多久
干的鱿鱼须要是很适合保存的，直接放到冰箱里就可以了，也可以放到阴凉的地方进行保存，每个月拿出来翻一翻，一般来说干的鱿鱼须是可以保存好几年的。
鱿鱼须可以怎么吃
鱿鱼须的吃法是比较多的，首先推荐干煸鱿鱼须的吃法，需要我们把鱿鱼须先给洗干净，然后加上盐，把鱿鱼须腌制入味，然后放到开水锅中，焯水之后再把鱿鱼须捞出来，香芹洗干净之后，直接切成段。在锅中我们加入猪油，等到油烧热之后加入干辣椒段、花椒以及姜丝，稍微炒一下，再放上下鱿鱼须一起煸炒，之后我们加入盐、味精、香芹还有白糖，完全炒匀之后就可以起锅，鱿鱼须就可以吃了。
鱿鱼须爆炒吃也是不错的选择，我们把鱿鱼须洗干净之后，需要我们用水稍微的焯烫，然后沥干水分，之后我们把甜面酱、蒜茸辣酱，再加上香油，一起调成酱汁，之后我们直接把锅中烧热，然后改成中小火，在锅中加入鱿鱼须，需要把其中的水分给炒出来，然后我们倒在酱汁里面，快速的进行翻炒，让酱汁均匀的包在鱿鱼须上就可以吃了。
鱿鱼须制作成干锅吃也是可以的，需要我们把鱿鱼须给洗干净，直接把鱿鱼须切成条，然后等到锅中的水烧开了，之后我们把鱿鱼须给倒在锅中，过一下水，滴干其中的水分，之后我们把老姜蒜切成颗粒，然后再把洋葱给切成条，黄瓜同样需要切成片。我们把锅烧热之后，直接放到植物油里，等到油泡散之后，我们把豆瓣、姜、蒜、花椒，再加上泡椒和老抽，一起放到锅中炒香。加入鱿鱼须炒，加入料酒，炒上一分钟之后，放上洋葱和黄瓜之后炒熟，出锅前加入味精和盐各少许，这样就制作完成了鱿鱼须，这是吃鱿鱼须的时候非常好的选择，所以我们可以试试这样的鱿鱼须吃法。
鱿鱼须怎么清洗
先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮（一层花黑的膜）放入一点食用碱搓洗，冲水；鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口（钙化的软骨）所以要认真用碱搓洗就可以了!
眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。
在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑；鱿鱼卷、片可爆炒。
但是，胆固醇太高，有“一口鱿鱼三十口肥肉”之说。
