而保存牛奶营养成分的温度不能太高,但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,纯牛奶：纯牛奶经过高温加热处理,这种牛奶的保质期不会很长,牛奶都不会产生细菌,还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,牛奶加热的时间越长、温度越高,我都是用少量的水把麦片煮熟了再倒牛奶进去的 关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题。
夏利甜牛奶可以放微波炉里加热
会破坏的， 我都是用少量的水把麦片煮熟了再倒牛奶进去的
关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题， 关键在于加热时间的长短。 因为微波炉的加热速度极快， 而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
据有关资料显示， 微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。 热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固， 导致细菌死亡。 如果用微波炉加热牛奶时间过长， 会使牛奶中的蛋白质受高温作用， 由溶胶状态变成凝胶状态， 导致沉积物出现， 影响乳品质量。 牛奶加热的时间越长、温度越高， 其中营养的流失就越严重， 主要有维生素， 其中维生素C流失得最厉害， 其次是乳糖。
饮用一杯约250毫升的牛奶， 用煤气灶加热的话， 通常是70℃的高温煮3分钟， 60℃煮6分钟即可。 那么用微波炉， 1分钟左右就行了。 但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象， 所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热， 对人体健康会产生不利影响。 如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样， 就不适宜直接放入微波炉中加热。 必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内， 再用微波炉加热。 在100℃以下， 一般的塑料不会产生问题， 建议用100℃以下的开水烫温奶袋， 使牛奶温热。
爱心提醒：专家指出， 如果能避免加热饮用就尽量不要加热， 这样能保存牛奶完好的营养价值。 特别对于孩子而言， 完好的牛奶营养更有利于成长和发育。 像商场或超市中销售的纯牛奶， 一般卫生保障都比较可靠， 在饮用时不需要加热。
鲜奶加热后营养流失？
有人担心鲜奶加热后营养会流失， 是否真会如此呢？事实上， 牛奶当然可以适度加热， 不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。
◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸， 在高温下， 牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸， 这种物质不但不被人体消化吸收， 反而会影响人体健康， 奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。 牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
所以牛奶加热温度不宜过高， 加热到100℃时， 牛奶不但色、香、味被降低， 营养价值也大大降低！
那么， 如何加热牛奶才正确呢？其实， 使用隔水加热法是最恰当的。 若使用微波炉加热要小心时间不要长， 因为温度一高， 牛奶的营养素还是会被破坏， 还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象， 所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。
另外， 喜欢方便的人常常选择奶粉， 奶粉的营养成分是和鲜奶相似的， 冲泡奶粉时， 注意水的温度不要超过60℃。
牛奶加热要科学 不要连袋热
饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。 不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯， 还有人认为， 加热可以对牛奶消毒， 饮用起来更安全。 于是， 有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮， 有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热， 专家认为， 这样加热牛奶是不科学的， 不利于人体健康。
中国包装技术协会的专家唐赛珍告诉记者， 液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期， 是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物， 或是含铝箔的包装材料。
虽然这两种包装材料都是安全可靠的， 但是还存在一个使用的问题。 聚合物材料的主要成分是聚乙烯， 在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化， 而且它不耐微波高温， 所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热。 用铝箔包装的袋奶， 因为铝箔属金属性材料， 微波加热会着火， 所以绝对禁止微波炉加热。
其实， 袋装牛奶最好不要加热饮用。 有关专业人士认为， 因为经过高温灭菌， 在保质期内， 牛奶都不会产生细菌。 如果高温加热， 反而会破坏牛奶中的营养成分， 牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。
有些人不习惯喝太凉的奶， 专家建议， 由于在100℃以下， 一般的塑料都不会产生问题， 可以用100℃以下的开水烫温奶袋， 使牛奶温热。 如果需要用微波炉里热奶， 必须倒入微波专用容器， 再进行加热。
目前还有一些品牌的袋装牛奶在包装上没有注明饮用方法， 对此， 唐赛珍呼吁乳品生产厂家应该重视此问题， 在包装上清楚地标注饮用方法。
怀孕喝纯牛奶还是甜牛奶好
一、喝鲜牛奶好还是纯牛奶好
如果鲜牛奶的产地环境没有污染， 能保证牛本身吃的喝的没有毛病， 当然鲜奶好;不能保证的话还是经过处理的纯牛奶好点吧!
纯牛奶是所有牛奶中最安全的牛奶， 因为不含任何食品添加剂， 唯一配料是生牛奶。 纯牛奶有盒装的、桶装的、袋装的和瓶装的， 前三者消毒温度比较高， 营养素遭到一定的破坏， 后者消毒温度较低， 较大程度地保留了牛奶中绝大部分营养素和部分对身体无害的细菌， 且保质期很短。
如果需要加热喝， 只要暖和即可， 温度超过87度， 会流失很多的营养素。
早上不宜空腹喝， 晚上睡前两小时喝较好， 白天任何时候喝都可以。
二、纯牛奶和鲜牛奶的区别都有哪些呢
牛奶是生活中最为常用的液体营养补给品， 也有多种不同的品种， 其中纯牛奶和鲜牛奶是喝得最多的。
1、灭菌方法不同
鲜牛奶：鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料， 经过85℃低温加热处理， 因此， 也叫巴氏杀菌乳。
纯牛奶：纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料， 但高温灭菌时的温度极高， 需要瞬间温度达到至少130℃。
2、保质期不同
鲜牛奶：鲜牛奶只是经过低温处理， 使绝大多数的菌类失活， 但仍旧有部分耐高温的菌类存活， 这种牛奶的保质期不会很长， 一般可保存5~7天。
纯牛奶：纯牛奶虽只是经过瞬间加热处理， 但由于瞬间温度太高， 使得牛奶中菌类都全被消灭， 保质期会延长很多， 常温下保存也可保存1~3个月。
3、 营养价值不同
鲜牛奶：鲜牛奶的加热处理是巴氏消毒， 温度较低， 虽时间较长， 但对牛奶的营养成分损失甚小， 营养价值高。
纯牛奶：纯牛奶经过高温加热处理， 虽加温的时间较短， 但牛奶中的营养成分损失较多， 营养价值比鲜牛奶低很多。
4、价格不同
鲜牛奶：鲜牛奶由于营养损伤较少， 是目前鲜奶食用最多的一种奶类， 价格上比一般的纯牛奶高。
纯牛奶：纯牛奶在市场上的占有率不超过10%， 价格也比较低， 除了保质期长了一点外， 没有其他的优点。
