黄骨鱼怎么炖汤主料：黄骨鱼550g调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量1、准备黄骨鱼和老豆腐,3、黄骨鱼杀好之后刮去表面粘液（某些商家为了黄骨鱼看起来更黄,2、锅内加油烧热放入姜片爆香,做法如下：1、黄骨鱼最好购买活鱼,7、再放入花椰菜继续煮5分钟,放入黄骨鱼双面煎制一下,如何做美味的黄骨鱼汤需要准备材料：黄骨鱼2条、嫩豆腐2块、花椰菜150克、姜3片、枸杞10粒、桂枝2根、当归1小片、青葱1根、蒜头2个、盐1小匙,3、加入黄骨鱼。
如何做美味的黄骨鱼汤
需要准备材料：黄骨鱼2条、嫩豆腐2块、花椰菜150克、姜3片、枸杞10粒、桂枝2根、当归1小片、青葱1根、蒜头2个、盐1小匙。做法如下：
1、黄骨鱼最好购买活鱼， 这种鱼的生命力极强， 洗干净， 装盘。
2、豆腐切方块。
3、准备好葱、姜、蒜、桂枝、当归、枸杞。
4、花椰菜只需要少许用于调节O感。
5、锅热油爆干姜片， 放入黄骨鱼双面煎制一下。
6、下水放入豆腐、葱、姜、蒜及香料大火烧开小火煮15分钟。
7、再放入花椰菜继续煮5分钟。
8、最后就下点诲盐调味即可。
注意事项：
1、黄骨鱼是无鳞鱼， 可以不煎， 但是煎了汤会更香一点。
2、如果想要汤特别白， 家常做的时候可以加一点牛奶。
3、黄骨鱼杀好之后刮去表面粘液（某些商家为了黄骨鱼看起来更黄， 会用一些不好的药物激素， 所以最好把粘液刮掉）。
黄骨鱼怎么炖汤
主料：黄骨鱼550g
调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量
1、准备黄骨鱼和老豆腐。
2、锅内加油烧热放入姜片爆香。
3、加入黄骨鱼。
4、加适量清水大火焖， 这种没无鳞的鱼不用两面煎。
5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。
6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅。
7、成品图如下。
