宋代斗茶歌当时的盛况
在中国的茶文化中， 宋代的“玩茶”最为出名。斗茶， 就是那个时代的产物。
所谓斗茶， 即比茶、赛茶、评比茶的优劣。宋人唐庚在《斗茶记》中曰：“政和二年三月壬戌， 二三君子相与斗茶于寄傲斋， 予为取龙塘水烹之第其品， 以某为上， 某次之。”《大观茶论》序曰：“天下之士， 励志清白， 竟为闲暇修索之玩， 莫不碎玉锵金， 啜英咀华， 较筐策之精， 争鉴别裁之。”唐庚和《大观茶论》所说的是文人雅士的闲情斗茶， 而斗茶最初来源于民间。据《茶录》记载， 斗茶之风起源于贡茶之地建安(今福建)， 是茶民为了评比茶的高低而生成的。
斗茶在宋代最为流行。由于流行， 更加丰富了中国的茶文化。在中国的斗茶文化中， 最值得一说的是《和章岷从事斗茶歌》与《茗园赌市图》。
范仲淹《斗茶歌》全文是什么
北苑将期献天子， 林下雄豪先斗美
鼎磨云外首先铜， 瓶携江上中泠水
黄金碾畔绿尘飞， 紫玉瓯心雪涛起
斗茶味兮轻醍醐， 斗茶香兮薄兰芷
其间品第胡可欺， 十目视而十手指
胜若登仙不可攀， 输同降将无穷耻
